「My醤油を作ってみたい方、一緒に仕込みませんかー」から広がったMy醤油の輪️参加した...

［発酵ごはん］うどの醤油麹漬け

こんにちは♪
アロマ香房ココロンのセラピスト「あん」です。

今日は立春。いよいよ芽吹きの季節ですねルンルン


昨日は爽やかな香りとシャキシャキの歯ざわりが心地よい［うど］をいただきましたので、醤油麹漬けに。



こちらを肴に澤乃井さんのお酒を少々日本酒



桜 春の食材［うど］

初期の風邪や頭痛、鼻炎を緩和してくれ、さらに浮腫や足腰の冷え、肩凝り、関節痛にもオススメです！ 



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あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございますいのしし門松

旧年中はお世話になり、ありがとうございました。


2019年の初登山は「丹沢大山」。夜中に登り始め、山頂で初日の出を拝みました。


雲が多くて、まん丸な初日の出は拝めませんでしたが、雲の隙間からわずかに拝むことができました。



真っ暗な空が、だんだん燃えるような赤に変わっていく姿に感動キラキラ


雨の日、曇りの日、嵐の日。それでも毎日太陽は昇っている。だから、お正月が特別なんじゃない。毎日が特別なんだハート


そんなメッセージを受け取りつつ•••


ホッカホカの肉まん&あんまん、挽きたてコーヒーは冷えた体に沁みたーコーヒー



本年もよろしくお願いいたします爆笑



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味噌作り 2018秋今日はコネコネペタペタ味噌仕込み。いつもは麦味噌だけれど、今回は初...

炊けた炊けた〜

こんばんは♪
アロマ香房ココロンのセラピスト「あん」です。

先日、我が家の台所に仲間入りした萬古焼の土鍋。
今のところ失敗もなく、毎日美味しいごはんが炊けていますルンルン


ご飯がピッカピカの艶っつやキラキラ



土鍋ごはんにして驚いたのが

炊飯時間の短さ
15分くらいで炊けて、あとは10分蒸らせばOK！

そして

お米の甘みと旨みがギュッと凝縮
とにかく、ごはんだけで美味しい！

土鍋の蓋をあける瞬間が最高に幸せです照れ



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