エキナセアを食べてみた！

東京・吉祥寺・三鷹

ナード・アロマテラピー協会認定校・
日本メディカルハーブ協会認定教室

吉祥寺アロマ＆ハーブ教室　ボタニカルガーデン
アロマトレーナーの小川高根です。

我が家のエキナセアが花盛りです♪

ハリネズミのようなプクッとした形と

鮮やかな色合いが夏の庭にぴったり。

雨上がりのフレッシュなお花に鼻を近づけてみると…

ドライにした時とは全く違う

菊の花のような「キク科」独特の香りがする！

自然免疫「マクロファージ」を活発にして

免疫系に働くハーブとして有名な「エキナセア」

風邪やインフルエンザ、膀胱炎、ヘルペスなどの予防や補助療法に使われているハーブです。

実は、エキナセアのお花が咲いたら、一度トライしてみたかったことがあったのです。

それは、フレッシュなエキナセアのお茶を飲んで
そして、食べてみること。

くいしん坊♪ バンザイ（笑）

お花の中心部を割って食べてみたところ…

食感はシャキシャキしているのですが、

後から、少しピリッとしてきました！

なんでしょう。
このピリピリ感は、しばらく口の中で残っていました。

うーん。
予想通りではありましたが（笑）
あまり美味しいものではありませんね。

やはり、エキナセアは、ハーブティーなどで楽しんだ方がよさそうです。

一度試せたので、もう満足♡

きっと試す方は、ほとんどいないと思いますが…

体を張ったレポートを

レッスンでお伝えできるので、それでよし（笑）

エキナセアは、ハーブティーやチンキのうがい薬などで、健康管理に大活躍のハーブです。

免疫系をサポートしてくれる心強い味方。

キク科アレルギーの方、

膠原病など自己免疫疾患の症状をお持ちの方はご注意くださいね。

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