やっぱり腎大事！「季節の薬膳講座（全五回）」の「冬の薬膳講座」開催しました

 
今日は、「きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）」を終了された方向けの、「季節の薬膳（全五回）」の冬の薬膳講座でした。
 
 
 
 
 
まだ最高気温が20℃を下回ることのない大阪です。
それでも、あと二日で立冬がやって来ます。
 
 
二十四節気では立冬から立春の前日、つまり節分までが冬。
 
 
薬膳は、大きく体を壊す前のセルフケアの一つになります。
なので季節の変わり目の少し前から意識して欲しいのです。
 
 
ただ、二十四節気は中国黄河の流域の気候を基に作られているため、日本の気候とはズレが起こります。
 
 
日本人が体感で感じる冬とは、だいたい20日から1か月半ほど開きがあるということ。
 
 
それにしても今年は暖かいので楽ですが、北海道では関西の最低気温がほぼ最高気温ですよね。
 
 
なので一律全て同じものを食べれば良いということにはならないのですが。
 
 

冬の特徴は寒さ。寒さで弱るのは五臓の腎

春夏秋冬の四つの季節に梅雨を入れた5つの季節は、五臓それぞれと対応します。
 
 
対応と言うより、その季節の特徴に弱いのが五臓それぞれなのです。
 
 
冬の特徴は寒さですね。
 
 
寒いと弱るのは五臓の中でも腎ということ。
腎は体の温め役でもあり、暑くなり過ぎると冷やして丁度良いバランスを保ちます。
 
 
何のケアもしないでいると、寒さから腎の温め機能がダウン。すると、体全体の冷えに繋がりますし、特に影響を受けやすいのは消化器系に当たる脾なのです。
 
 
消化力の低下、お腹が冷えるということになります。
 
 
それだけではなく、腎は人の成長や老化、生殖と関わるところ。
 
なので、腎が弱れば、いわゆる老化に伴う悩みが増えてしまいます。
 
 
早期閉経、白髪、膝や腰の痛み、耳が遠くなる、記憶力の低下、尿漏れや頻尿などなど。
 
 
とにかく腎が弱ると良いことなしです。
 
 
 
 
つまり、腎を底上げすることはエイジングケアになるということなのです。
 
 
これをしているか知らないかで老化のスピードが違うかもしれません。
 
 
今回から2クラスが合体して新しいメンバーも増えました。
 
 
人の質問を聞くのも勉強になりますし、お互いに刺激を受けながら学んでいただけるのがとても良い環境です。
 
 
お一人欠席されましたが録画をお送りしたので、ゆっくり見てしっかりエイジングケアしてくださいね。
 
 

腎に良いのは黒いものと海のものだけではありません

 
基礎講座の「きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）」で腎の働きと弱った時どうなるか？をお伝えしましたが、その時お伝えしたことをよく覚えていたくださいました。
 
 
腎のためにおすすめなのは、黒い食材と魚介類、海藻類などです。
 
 
これは基本講座でお伝えしています。
 
 
それにプラスして、日本の冬の特徴を踏まえて太平洋側に住んでいる方にはさらにおすすめのものをお伝えしています。
 
 
そして私達女性ならではの、体の特徴からも。
 
 
少しずつわかることが増え、点と点が繋がるとさらに楽しくなるのが中医学。
 
 
皆さんの理解がどんどん増して行くのが嬉しいです。
 
 

得意料理を薬膳にしてください

それぞれ得意な料理があると思います。
 
その材料は一年中同じですか？
 
材料を変えれば目的に合わせた薬膳になりますよ。
 
 
冬によく食べられる鍋料理。
この調理法はすでに薬膳ですし。
 
 
ご参考まで、豆乳鍋を分離させない方法を書いた記事もあります。
 
 
次の「春の薬膳」講座は、1月末の開催予定です。
 
 
「季節の薬膳（全五回）」はどの季節からでも受講いただけます。
 
 
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