子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家、モーリーこと森澤孝美です。
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今日、娘が東京に戻りました。
でも、またすぐに帰って来るそうです。
高校時代のお友達と韓国に行く予定。
娘は、お小遣いで行く計画。LCCを取って、ホテルもB&Bを予約しているらしい。
何もない時なら、お金がない中、よく考えて計画したとほめるところ。でも、状況が状況。大人の判断は、今行かなくてもいいでしょ？落ち着いたらいつでも行けるし。ってところ。
ところが、彼女たち、キャンセルすると返金のない航空チケット代が惜しいらしい。まあね、１６，０００円がもったいないと思うのは理解できます。
資金も潤沢ではないだろうし。
何度も、リスクを話しています。
今、韓国に入国できたとしても帰る数日後に、日本政府が日本より感染被害が大きい国からの入国拒否をするかもしれない。
もしくは、空港で留め置かれ、数週間の隔離をされるかもしれない。
聞くところによると、この状況下でも若者は海外に出て行っているらしい。
昨日、娘の別の友人が韓国に行ったとか。
１６，０００円を捨てることになっても、その後の万一のことがあったとしたら・・・どっちの損害の方が大きいか・・・
それって、春節の頃政府がとったことと同じ。
バイトするようになり、お金の価値が分かったことは成長だと思う。けど、目先の損を考えるばかりでその先のリスクを比較できるとさらに成長。
私も、講座を延期させていただきました。
お申込みくださった方は、もちろん「受けたい！」と思ってくださったからなので、延期するのは心から申し訳ない気持ちです。
何とか開催できないかと考えました。でも、参加してくださる皆様の安心と健康を考えると、気持ちがもやもやしたのです。
中止じゃなくて延期。
日にちも決めてすでにご参加の皆様にはご連絡してあります。
一応、暫定的な日程なので厚労省からのアナウンスがあれば、また考え直さなければなりません。
若い人とそのご家族、わざわざ渦中の栗を拾うことはないです。
娘も、強制的に止めさせるのではなく、自分の意志で中止もしくは延期にしてくれることを信じています。
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方でもできる普段のごはんを簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
薬膳食療法専門指導士・和学薬膳®博士。
国際薬膳学院認定 薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
２０１９年より枚方市食育推進ネットワーク会議委員。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様、ふれあい健康事業推進協議会様、私立幼稚園PTA連合会様、ヨガイベント他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
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