子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
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LINE公式ではすでにお知らせしていますが、新しいワークショップ付きの講座を開催します！
薬膳の味噌玉作り！
初回の今回は春に食べたいものをギュッとまあるく集めます。
【日時】
2月28日(金)
10:00〜12:00
終了後ランチ（カフェにランチ代1,100円をお支払いください。）
京阪本線鳥羽街道駅徒歩5分
近くにコインパーキングも沢山あります。
【参加費】
5,500円（税込）
「春に気をつけると良いことをお味噌汁で」テキスト、材料費込み。
【持ち物】
筆記用具、
普段使っている味噌100g、
作った味噌玉をお持ち帰り頂く袋
【内容】
春に気をつけると良いこと、食べると良いものを薬膳の視点から座学でお伝えします。（1時間）
味噌玉作り（1時間）
【お支払い】
事前振込
お申込み時にお知らせします。
【キャンセルポリシー】
材料準備のため、キャンセルの場合は以下のキャンセル代を頂戴します。
・開催7日前以前のキャンセルは、お支払い頂いた参加費より振込手数料を差し引き、ご指定口座に返金いたします。
・開催7日前〜5日前のキャンセルは参加費の50%を振込手数料を差し引き、ご指定口座に返金いたします。
・開催5日前〜当日のキャンセルは参加費の100%をキャンセル代として承ります。
（返金はございませんのでご了承下さい。）
作った味噌玉はランチで召し上がっていただきます。
残りはお持ち帰り♪
冷蔵庫て1週間〜10日、冷凍すれば1ヶ月保存可能。
忙しい方程、作り置きして調味料としても使うと便利！
⭐︎お弁当＋味噌玉でお味噌汁
⭐︎一人で昨日の残りのおかず＋味噌玉でお味噌汁
⭐︎夜遅く帰った時の一品に味噌玉でお味噌汁
⭐︎飲み会帰りの人に味噌玉でお味噌汁
お申込みお待ちしています！
募集中
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方でもできる普段のごはんを簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
薬膳食療法専門指導士・和学薬膳®博士。
国際薬膳学院認定 薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
２０１９年より枚方市食育推進ネットワーク会議委員。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様、ふれあい健康事業推進協議会様、私立幼稚園PTA連合会様、ヨガイベント他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
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