子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
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令和２期のきちんとわかる薬膳の基礎（全五回）の１回目を受講くださった５名様のお声をご紹介！
１．受講のきっかけ
○家族に薬膳料理を作りたいので（京都府 ３０代）
○もともと興味のあったことが薬膳だと気づいたので。友達の紹介（大阪府堺市 ５０代）
○薬膳に興味があり毎日の食事に取り入れたかった（兵庫県西宮市 ４０代）
○カフェメニューに加えたい（５０代）
○体に良いものを食べたい（大阪府豊中市 ５０代）
２．この講座を知ってからすぐに申込みされたか
○はい（５名中４名）
○小さい子がいるので悩みました（３０代）
３．何が決め手でこの講座に申し込んだか
○薬膳の基礎が知りたいので（３０代）
○簡単に実用できそうだと思ったので（５０代）
○講座の内容と森澤先生だから（５０代）
○薬膳出汁醤油で薬膳にハマりました（大阪市 ５０代）
○先生のお人柄（５０代）
４．参加されたご感想
○楽しかった（３０代）
○興味があることが詰まっているのでこの先も楽しみです（５０代）
○後４回とても楽しみです（５０代）
○とても役に立つと思います。そして楽しい（５０代）
○薬膳は楽しい！（５０代）
５．講師の印象
○明るい、分かりやすい！(３０代）
○とても元気で楽しい先生です（５０代）
○とても素敵です！！（５０代）
○とても素敵な先生でした～♡（５０代）
○パワフルで温厚でユーモアがあって、お話が分かりやすく大好きです♡（５０代）
皆さん楽しみにして下さっていただけでも嬉しいのに、こんなご感想を下さるなんて、愛されてるやん！！
皆さんをお見送りしてからじわ～っと心地よい疲れと達成感を感じてました。
そしたらね、皆さんからまた個別にご感想が届いたんです。
食材事典をお持ちで、自分で薬膳を始めようとされていた方はこんな風にメールをくださいました。
はい、ちょっと遠いですよね。それでも学ぼうと思って下った気持ちが嬉しい！！
小さい時からひ弱で、サプリなども試されたという方は、講座中に何度もうなずき、ご自身の今までの体調を振り返るようにこんなメッセージを下さいました。
Facebookにコメントを下さった方は、初めての薬膳でもとっつきやすく話してもらえるから、ますます知りたくなると言って下さってます。
聞けば聞くほど納得！！って講師冥利に尽きます。
学ぶことが楽しくなるのが中医学の魅力。得体のしれないものじゃなく理解すればするほど、「なんで解剖もなかった時代にそういうことが分かっていたのか！？」とこの学問の奥深さに感動しちゃうのです。
募集中
本日募集開始
令和２期【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
日程/
２０２０年２月２１日（金）、３月２０日（金）、4月２４日（金）、5月２２日（金）、６月２６日（金）の五回
時間/
１０：００～１２：００
（京阪電車 鳥羽街道下車徒歩５分）
受講料/
３３，５００円（税込）
※欠席の場合、振替制度あり（１年以内有効）
お申し込みはコチラ（stores.jp)
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方でもできる普段のごはんを簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
薬膳食療法専門指導士・和学薬膳®博士。
国際薬膳学院認定 薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
２０１９年より枚方市食育推進ネットワーク会議委員。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様、ふれあい健康事業推進協議会様、ヨガイベント他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
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