子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
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今週終了した第４期【はじめての食材効能薬膳講座】の受講生様からのお声です。
受けてみたいけど、どんな講座なのか？と心配になっている方はぜひ参考になさってくださいね。
T.Kさま ４０代 女性
１．この講座を受講された理由
季節の薬膳講座を受講して面白そうだと興味を持ちました。
２．受講されたご感想
食材の知らない一面を見た気がします。テキストの中だけでなくプラスαの情報が多くて楽しかったです！
３．この講座で学ばれたことをどのように活かしたいですか
日々の食生活に活かします。いつか、食に関わる仕事がしたいです。
４．この講座受講を迷っている方への一言をお願いします
食材の性質や効能を知るとおもしろいです。自分が健康になって周りの方の健康もサポートできると幸せです。
S.Nさま ５０代 女性
１．この講座を受講された理由
家族の健康のため、食材を勉強しようと思いました。
２．受講されたご感想
分かりやすく楽しかったです！
３．この講座で学ばれたことをどのように活かしたいですか
家族の体調管理をしていきたいです。
４．この講座受講を迷っている方への一言をお願いします
食材を知ると楽しく分かりやすいのでぜひ受講して下さい。
N.Cさま ５０代 女性（看護師）
１．この講座を受講された理由
季節の薬膳などの講座を受けている中で、一つ一つの食材についての効能をさらにくわしく学びたいと思ったので。
２．受講されたご感想
自分がこれからも続けていく「食養生」に自信が持てました。自分が元気になり、その元気で周りの人を幸せに、元気にできるようになりたいと思いました。
３．この講座で学ばれたことをどのように活かしたいですか
両親の健康管理。辛い症状で困っていらっしゃる方の手助けになりたいです。
４．この講座受講を迷っている方への一言をお願いします
「薬膳」が身近で楽しいものだと実感できます。ぜひ受講して下さい。
いかがでしたか？
皆さん楽しかった！分かりやすかった！自信が持てた！などポジティブなご感想が多かったのが嬉しかったです。
そして、ご自身の健康だけでなく周りの方のためになりたいとおもわれているところ、感動です！！！
改めて、薬膳ってすばらしいなぁと思いました。
薬膳て「愛」ですね。
１１月に第５期を開催します。
近日中に募集開始しますので、手帳で予定をチェックしておいてくださいね。
近日募集開始
～食材効能検定対応～
１１月５日(火）、１１月１９日(火）
両日受講できる方。
大阪市内、もしくは枚方市駅周辺
募集中
残席３ 残席１
９月２４日（火）１０：３０～１４：００
【家族への愛！「秋」の薬膳をお弁当に】
AYA弁で有名なかわいい♡美味しい♡お弁当講師の
A-B Home主宰城山文先生のお弁当講座で秋の薬膳をお話します！
１０月２９日(火）１３：３０～１５：３０
朝日カルチャーセンターくずは教室にて単発講座
【薬膳で風邪予防～スーパーの食材を活用する】
をさせていただきます。
１年以上「薬膳で」シリーズで登壇させていただいている薬膳講座。お申込みお待ちしています♡
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方でもできる普段のごはんを簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
薬膳食療法専門指導士・和学薬膳®博士。
国際薬膳学院認定 薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
２０１９年より枚方市食育推進ネットワーク会議委員。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様、ヨガイベント他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
１日１薬膳レシピ集を更新中です！下のバナーをクリックしてご覧ください！
薬膳
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全五回の講座です。日程をご確認ください。
途中からのご参加も可能です。（最終的に全五回受講していただきますのでご安心下さい。）
心斎橋 小大丸ビル(5F)にて
◆薬膳で風邪予防～スーパーの食材を活用する
朝日カルチャーセンターくずは教室にて
１０月２９日(火）１３：３０～１５：３０
お申し込みは直接朝日カルチャーセンターくずは教室へ