子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
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各４，５００円（税込）
休み明け最初は二人の管理栄養士さんのミニセミナーを受講して来ました。
大阪市阿倍野区主催のあべの食育祭のワンコーナー。
第三次大阪市食育推進計画の一環です。
そして、私の活動のひとつ、枚方市食育推進ネットワーク会議にも通じるものなんです。
講師は、私の薬膳セミナーにも来て下さった児玉志保さんと別のセミナーでご一緒させて頂いた平松聖月さん。
児玉さんは、お子さんを持つママの立場から実践されている『食事バランスを考えた子どものおやつ』のセミナー。
平松さんは日頃のご活動の一端である話題から『寝起きスッキリ！朝から体が整う女性のための食事バランス術』をそれぞれ３０分ずつうかがえました。
児玉さんのセミナーでは、おやつと虫歯の関係や子どもにとってのおやつの役割のお話のあと、選び方、与え方など具体的なおススメ例までさすがママ！という視点でのお話でした。
そして、何気なく与えてしまっている飲み物から見直すことが大切。家庭で子どもと話してルールを決めることが重要だと伝え方までお話されました。
わが家でも娘が小さい時は、飲み物はお茶か麦茶でカル○スなどの甘いジュース系の飲み物は特別な時のモノでした。
定期的に歯の検診も受けていましたが娘は虫歯はありません♪
でもね、おやつは子どもがお友達のお宅に遊びに行く時に持って行くものや、他のお宅との考え方など現実には悩まれるママも多いと思います。
おやつは子どもにとって楽しいものでもあるので。
その辺の事をもう少し聴きたいと思いました。
平松さんからは、ご自身の体調不良を改善された経験から、ご飯を中心にした一汁一菜のススメについてでした。
ご飯中心の食事は私自身が、実践していることで前日の残りご飯とみそ汁に玉子とフルーツを付ける程度の朝ごはんを食べています。
しっかりお腹に溜まるし、体調も良いのでオットも和食にしたいのですが、結婚した時にパンの朝ごはんにしてしまったのでオットはいまだにパン食なんです。
彼の食生活を変えることはなかなか難しい～
他の薬膳師も言ってます。ご主人の食を変えることが一番の課題だと（笑）
お二人のセミナー、３０分では物足りなくていつかこのテーマで本セミナーが開催されたらぜひ受講したいと思う内容のセミナーでした。
児玉さん、平松さん、ありがとうございました。
本セミナー、ぜひ開催してください♡
そして数字で表す根拠のある現代栄養学を、誰でも分かりやすく直感的に食材やメニューが選べるように薬膳の出番だなぁと感じました。
頭の整理をして新しい講座リリースしなくちゃ。
９月開講
日程は講座名をクリックしてご確認くださいね。
３２，４００円（税込）
～食材効能検定対応～
９月３日(火）、９月１７日(火）
３２，４００円（税込）
両日受講できる方。
博心堂ナチュラルワークス（西梅田）
ブリーゼ・ブリーゼ３F
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方でもできる普段のごはんを簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
薬膳食療法専門指導士・和学薬膳®博士。
国際薬膳学院認定 薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
２０１９年より枚方市食育推進ネットワーク会議委員。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様、ヨガイベント他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
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薬膳
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全五回の講座です。日程をご確認ください。
途中からのご参加も可能です。（最終的に全五回受講していただきますのでご安心下さい。）
心斎橋 小大丸ビル(5F)にて
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日程はこちらでご確認ください。
お申込み・お問い合わせはこちら
◆初めての食材効能薬膳（国際薬膳学院認定）
～食材効能検定対応～
９月３日(火）、９月１７日(火）
両日受講できる方。
博心堂ナチュラルワークス（西梅田）
ブリーゼ・ブリーゼ３F
心斎橋または西梅田にて
お申込み後に場所をご連絡します