これから薬膳をしっかり勉強したい方向けの講座です。講師の経験から、薬膳を学ぶには最初にその基の中医学の基礎を学んでから季節ごとの薬膳や、体質別の薬膳を学ぶ方が理解が早いとの考えにより、中医学の考え方から薬膳に結び付ける講座です。
この講座を受けて薬膳にハマる方続出の旧【薬膳はじめの一歩】が講座名も新たになりました。
きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）
１２０分の講座×5回で完結。
５５，０００円（税込）一括事前振り込み
（２０２０．７．１４日から）
※内容受講料は予告なく変更する場合があります。
※カフェなどで開催の場合は、講座料金の他に１ドリンクまたはランチをご注文頂きます。
１回目
★薬膳とは？
★陰陽
★気血水
★自分の体質を知る
★体質別症状とおススメ食材
２回目
★１回目の復習
★五行論と五臓六腑
★五臓の表裏・相生・相克
★五臓と季節
★五臓と味
３回
★２回目の復習
★五臓六腑の働き
★肝と胆
★心と小腸
★脾と胃
★五性とは
★帰経とは
４回
★３回目の復習
★肺と大腸
★腎と膀胱
★各臓腑を養う食材
５回
★４回目の復習
★虚と実
★昇降浮沈
★体質に合わせた食事の工夫
★中医学の考え方がわかる。
★中医学から薬膳に繋げて行ける。
★自分の体質が分かる。
★自分に必要な食材がわかる。
★やさしい薬膳や漢方の本が読めるようになる。
★薬膳のセミナーを受けてもちんぷんかんぷんではなくなる。
★途中でギブアップしていた薬膳や東洋医学の本が理解できるようになる。
１２０分の講座×５回で完結。
５５，０００円（税込）
内容は通常講座と同じです。
（２０２０．７．１４日から）
※受講料のお支払い確認後、zoomURLとテキストをメールでお送りします。
も参考にしてみてくださいね。
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方の味方！普段のごはんをパパッと簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師
体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの重要性を伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座を開講。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持ち外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づく。ODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。当時は珍しかった大手損保会社の人材派遣会社で英文証券オペレーターとして勤務するが、自立はできないと退社。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
【薬膳はじめの一歩（全四回）】入門編
【季節の薬膳（全五回）】初級編
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室、HDCセンター（グランフロント大阪）他で開講。
自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
【メディア出演・掲載】
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
