ブログからご依頼いただいていた薬膳スイーツがいよいよメニューに登場！
枚方津田にある有機野菜を中心とした「飾らないけどしっかりした食事」がコンセプトの青い空カフェ 野菜とお茶のくつろぎ空間さんで召し上がっていただけます！
枚方Walkerにも載っているカフェなのでご存知の方もいらっしゃるかも。
オーナーの田渕さんの、とことん食材にこだわって丁寧に丁寧に作られるランチはとても人気が高いのです。
近くの高校生も、土曜日の部活の後？前？に来たくなっちゃうほどらしい。
小さいお子さんを連れたママにも来ていただきやすいようにとお店は畳敷き。おもちゃや絵本も置いてあります。
そんなカフェで提供するスイーツは、やっぱりこだわりの物を！という田渕さんの思いをしっかり受け止めて監修させていただきました。
豆乳甘酒ミックスベリーゼリー
使われている甘酒も田渕さんの自家製。市販の甘酒の中には砂糖が使われているものもありますが、砂糖を使わず麹と米だけで発酵させたものです。
薬膳的な食材の効能をしっかりお伝えしたので、それに基づいて春に弱りやすい臓器のケアになっています。
疲れ目や目のかすみ改善にも効果のあるベリー類を使った薬膳スイーツ♪
薬膳って、漢方薬みたいなあまりおいしくない料理、私には遠い存在の特別なお店でしか食べられないもの・・・などという印象が吹っ飛ぶ目で見て、味わって満足の薬膳スイーツです。
こんな効能があるなんて～意外！！知らなかった～！！
美味しい～♡♡♡
そんなご感想が聴けたら田渕さんも私も嬉しいです。
甘酒の仕込みもあるので、１日限定４個だそうです。イチゴの季節が終わったらいちごはブルーベリーに変わるそうです。
先ずはイチゴの甘酸っぱいスイーツ、ぜひ召し上がってみてください。予約されると確実です。
オーダー時に田渕さんから説明と店内に効能を書いたものを置かれているので、召し上がったら「食べたよ〜！」とメッセージくださいね。
青い空カフェ
大阪府枚方市津田北町2-34-35
Tel:072-395-1205
今日の、あなたの体調はいかが？
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薬膳
◆６月４日（月）１０：３０～１２：３０
【梅雨の薬膳】（季節の薬膳（全五回））
ホクトシチセイ にて
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◆６月１１日（月）１０：３０～１２：３０
【梅雨の薬膳】（季節の薬膳（全五回））
ホクトシチセイ にて
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◆５月２８日（月）１０：００～１５：００
【モーリーと行く！薬膳食材ショッピングツアー(鶴橋）】満員御礼
「薬膳はじめの一歩（全４回）」についてはこちらをご覧ください。
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