昨日は、いつも講座に通ってくださる45歳からのパーソナルカラー吉金真由美さん主宰の「エレガントマダムの～なんちゃって婦人画報の会」にお邪魔して来ました。
エレガントマダムからは程遠い私ですが、先月のコミュニケーションコンシェルジュ 吉田正美先生の出版記念パーティでコンラッドホテルに行ったり、ハイクラスな場所に出没しています(笑）
バブル時代に大学生、OL時代を過ごしたので当時は分不相応な場所にも平気な顔で大人ぶって出入りしていました。
結婚してイタリア駐在時代は贅沢な暮らしもさせていただきました。今の駐在員はきっとシビアだと思いますが贅沢駐在の最後だったでしょうか。
イタリアから帰ってから１５年。子育て期間は全くそういう場所からも縁遠くなりました。
久しぶりのハイクラスな場所は、そこにふさわしい人になるための第一歩です。スタッフの方のおもてなしの仕方や笑顔。その場にふさわしい人になりたいなら、一流なものに触れて一流なものを知ることが大切。
昨日は、横浜に本店のある現存する日本最古の中国料理店、聘珍樓（へいちんろう）の大阪店、大阪聘珍樓の薬膳ランチでした。
大阪聘珍樓は、大阪駅からほど近いヒルトンプラザイースト７Fにあります。７Fエレベーターを降りると、そこはレストランの入り口。
ワクワクするような長い廊下を通って個室に通して頂きました。
薬膳コースになっているので、前菜から始まり、スープからデザートまで全６品。テーマは月替わりで今月はアンチエイジング。
記憶力の衰えを防止。健脳健忘でした。
どれも食べやすい中華料理で、言われなければ薬膳料理とはわからないもの。薬膳ってそもそもそういうものなんですよ。
漢方薬を入れて煎じた苦いスープのイメージがある薬膳ですが、ご一緒されたみなさんも美味しい、美味しいと残された方はいらっしゃらなかったのが物語ってますね。(薬膳の本場、中国、香港、台湾などでは食文化の違いから食べにくいものもあるとは聞いています。）
ではでは、お料理をみていただきましょう。
※デザートの前に、牛バラのカレーあんかけご飯がありました。
ご一緒に勉強していただいた吉金さんから、食材には食べるとカラダを温める効果のあるもの、冷ます効果のあるもの、温めも冷ましもしないものがあることを皆さんに説明されました。
その他の効能も栄養学的なポイントも入れての説明に、薬膳が初めての方も「へ～、知らなかった、」のお声があがりました。
吉金さん、何度も婦人画報の会は開催されていますが、勉強された薬膳をアウトプットするのは初めてとのこと。
時々、訴える目で（笑）私の方をご覧になるので助け船を出しながら、美味しいお料理と会話を楽しませていただきました。
吉金さん、凄い！こんなにすぐアウトプットされる方初めてです！！それだけ、復習もきちんとされているので私にも刺激になった受講生さんでした。
メニューに解説が載ったリールレットをいただけるので、お料理の効果・効能がわかりやすいですよ。
聘珍楼では、特別薬膳メニューのセミナーもあるのでいつか行ってみたいと思います。
大阪市北区梅田１－８－１６ヒルトンプラザイースト７F
ｔｅｌ：０６－６３４５－５０２２
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朝日カルチャーセンターくずは教室の講座募集中
【薬膳で学ぶアンチエイジング】
４月２６日（木）１３：００～１５：００
朝日カルチャーセンターくずは教室
（京阪くずは駅ビル３F）
受講料：（会員）３，０２４円 （一般）３，２４０円
満席となりましたが、増席させていただきました。
◆4月9日（月）１３：３０～１５：３０ 満席御礼→増席（１名様）
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アロマテラピーサロン＆スクール Neroli（ネロリ）にて
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薬膳
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◆４月１１日（水）１０：００～１２：００
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◆５月８日（火）１０：３０～１２：３０ 残席２
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あかり
