ホットワイン（ヴァンショー）のすすめ

今日は大寒ですね。その名の通り寒いですね

今シーズンの冬からはまっているホットワイン（ヴァンショー）

ヴァンショーを知ったのは、西島秀俊が出ていた「シェフは名探偵」という少しマニアックなドラマです笑

「気持ちが落ち着きます」といって、トラブルや傷を抱えたお客様に出すんです

ヴァンショーとは、調べてみると、お洒落で健康的なホットワイン

シナモンやクローブ、レモンなどの柑橘系が入っていて、体も温まり、冬には最適と思い作って飲んでみたら美味しくてお酒は得意な方ではないのですが、飲んでいます

赤ワインには、ポリフェノールが入っていて、アンチエイジや動脈効果予防によし！

クローブは胃腸を温めシナモンは全身を温めますまた、漢方の考え方では冬は腎が弱まりやすい季節で、クローブやシナモンは、冷えが出る症状の方の腎の働きを高める食材です

冷え性の方には、ヴァンショーおすすめです

私は赤ワインにお水、シナモン、クローブ、ハチミツ、レモンを入れて少し煮て飲みます

レシピは他にオレンジを入れたり、八角を入れたりするレシピもあるので、気になる方は検索してみてくださいね