《おうちワイン》ドロヴァーズ ハット　シャルドネ2020

ル・クール中野智美です。

 

こんな感じで家庭でのワイン、いかがでしょうか？

という、カテゴリの記事です。

 

白ワインドロヴァーズ ハット　シャルドネ2020

ヌーガン エステート

 

DROVER'S HUT CHARDONNAY2020

RIVERNA

Single Vineyard

NUGAN ESTATE

 

 

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オーストラリア＞ニュー・サウス・ウェールズ州＞リヴァリーナ

リヴァリーナの単一畑
16ヵ月木樽熟成

 

 

 

カンガルーの1種の「ワラビー」のマークでおなじみの

カジュアルワインを作るカセラ・ワインズがある州。

因みにイエローテイルって、ワラビーのことなんですって。


スーパーに置いてあるので、きっと見たことはあるでしょう。

そんなカジュアルワインを作る土地で作られたこのワインも
親しみやすく、お値段も手ごろ。

 

疲れた週末に、複雑に考えず
とにかくニューワールドのシャルドネの豊かな香りに癒されたい…

そんな人やシチュエーションにおすすめです。

 


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ぶどうシャルドネ100％

 

熟したパイナップル、白桃などの華やかで

トロピカルフルーツのこっくりとした香り
鼻をくすぐるホワイトペッパー、わずかにコリアンダーなどのスパイス
オークのニュアンスもあります。
オーストラリアのシャルドネらしい香りですが、
でも嫌味のない、意外ときりっとした爽やかな部分も併せ持つワインでした。

 
 
 
 
スプーンフォークチーズとフレッシュプルーン
 
生のプルーンは信州産。今が旬です
 
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チーズは2種
 
チーズブリ・ド・モー（奥のチーズ）
チーズの王様と言われるチーズブリ・ド・モーは
牛乳から作られる有名な白カビタイプのチーズです。
 
今回はブリ・ド・モーの間に
トリュフをサンドしたもの…
 
もう最高過ぎて。無理ラブ
 
 
チーズサント・モール（手前のチーズ）
山羊ミルクのチーズをフランスではシェーブルチーズと呼びます。
フランスの薪のような形をしたシェーブルを
「サント・モール」と呼びます。
 
今回買ったのは
周囲に木炭の粉をつけたタイプ。中心に藁が1本入っています。
 
シェーブルチーズ大好き！しんどラブ
 
 
 
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今回このチーズは
このワインにマッチングさせようと
用意したわけではなく
突然買ったという…
 
 
マッチングになっていなくて申し訳ない。
 
 
でもオーストラリアのシャルドネでもOKでしたよ！
とってもおいしくて、素敵な時間を過ごすことができました。
 
 
オーストラリアのシャルドネ…普段の食卓に気軽に仲間入りさせてみてくださいラブラブ
 
 
 

ル・クール中野智美

JSA認定ワインエキスパート/ワイン検定講師
英国WSET Level3/製菓衛生師
アロマセラピスト
 

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JSAワイン検定シルバークラス　受検申し込みスタート！！
ル・クールは週末のみ開催します！
是非ご一緒にワインの魅力をシェアしましょう！
 
シャンパンワイン検定シルバークラス
2022年11月26日(土)・27日(日)
14:10～16:10 講習会（120分）
16:10～16:20 休憩
16:20～17:00 検定試験（テキスト記載事項より出題）

※ワインテイスティングはございません
※受験申込締め切り2022年10月27日(木)
 
ブロンズクラス認定者を対象に、レストランやワインショップでソムリエに
相談したりアドバイスをもらいながら、
好みのワインを選んでいくための知識を習得します白ワイン
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

一般社団法人日本ソムリエ協会 ワイン検定 (winekentei.com)

 

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なかのともみヒーリングプラザさんのコラム集

 

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なかのともみ

 

　

自己紹介

 

関西学院大学卒業

英国ITEC認定アロマセラピスト
英国ITEC認定アナトミー＆フィジオロジー　ボディマッサージセラピスト
AEAJ認定アロマセラピスト
AEAJ認定アロマテラピーインストラクター
ル・クール認定精油マイスター/ル・クール認定メンタルハーバルセラピスト
All Aboutアロマテラピーガイド
JAMHA認定シニアハーバルセラピスト
JAMHA認定日本のハーブセラピスト
一般財団法人 日本能力開発推進協会（JADP）認定うつ病アドバイザー
JSA認定ワインエキスパート

製菓衛生師

 

 

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