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『鬼滅の刃』で水柱の冨岡義勇さんの好物だと言われている“シャケ大根”
近所のスーパーでシャケがお安かったので、作ってみる事にしました。
「シャケ大根」で検索したら、「冨岡義勇」がワードで出てくる~~~
そしてレシピもたくさん出てきますが、私が今回参考に作ったのはコチラ
『冨岡義勇さんの好きな鮭大根』てどんぴしゃですやん
丁度某TV番組でぶり大根作ってて、大根の下茹でと、お魚の臭み消しに熱湯にサッとくぐらせて氷水につけるというのをやっていて、その手順通りに作ってみました。
この後調味料を合わせて大根を入れ、煮立たせてあくをとったらシャケを入れて、弱火でことこと30分ほど煮て出来上がり
なかなか美味しそうに出来ましたよ
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