#畔上の台所 今週のお品書き 2017-10-27 ・・・・・ 今週は友人から送られてきた秋刀魚をぬか漬けにしました 先週の鰯を遥かに上回る超ド級の美味さですｗ ある意味犯罪的ｗｗｗ お持ちカエルは1尾350円ですよ～ . それでは今週のお品書き . ⭕️ヴィーガン対応可 🔺ベジー対応 . ＜おかず６種＞お持ちカエル 10ｇ当り20円(10ｇ単位～) ⭕️じゃがらぺ（ヴィーガン対応可） ★ごぼうとベーコンのケチャ炒め ⭕️かき菜と切干し大根のナムル（ヴィーガン対応可） 🔺大根の炒め煮（鰹節使用） ⭕️ひじきと大豆のサラダ（ヴィーガン対応可） 🔺南瓜とカリフローレの梅雑魚和え . ＜めいんおかず＞ 🔺秋刀魚のぬか漬け お持ちカエル可 一尾350円 ★ちょこっと小鉢 ナイショ . ＜本日の汁もの＞ ～おかわり200円～ 🔺大西さん家の小松菜の味噌汁（イリコ出汁） . ＜本日のスペサル！＞ 自家製各種お持ちカエル ⭕️お塩ちゃんと完熟トマトだけで作った トマトケチャップ 200ｇ入り800円 ★豚バラベーコン 100ｇ当り500円 ★鶏ハム、スモークチキン 100ｇ当り500円 ★やみつきサラミ 100ｇ当り800円 ⭕️自然農法 高耕農園さんの小梅とお塩ちゃんで作った 小梅干し 100ｇ当り450円 ★特製肉味噌 100ｇ当り550円 . ＜塩むすび＞ ～１個150円～ ⭕️自然栽培 大西さんのササコシ様 三分搗きむすび . ＜焼むすび＞ ～１個200円～ 🔺自然栽培 大西さんのササコシ様 三分搗きむすび（鰹節使用） . ＜おかわりごはん＞ ～150円～ ⭕️天日干しあきたこまち三分搗きと古代米雑穀ブレンドごはん . 【メニュー】 ＜軽部めし＞ ～500円～ ☆おかず３種 ☆味噌汁 ☆漬け物 ☆ご飯 ． ＜畔上ごはん＞ ～850円～ ☆おかず３種 ☆メインおかず ☆味噌汁 ☆漬け物 ☆ご飯 ． ＜かえるセット＞ ～1,000円～ ☆おかず６種 ☆メインおかず ☆味噌汁 ☆漬け物 ☆ご飯 ． ＜とことん御膳＞ ～2,000円～（施術60分以上とセットで1,500円） ☆3日前まで要予約なおまかせ弁当形式 一日6名限定です ． 【テイクアウト】 おかず６種と塩むすびは、お持ちカエル出来ます。 メインおかずは、内容によりお持ちカエル出来ます。 ※ゴミを出さないためにお持ちカエル容器をご持参下さい。 どうしてもの方には１個５０円で販売します。 ． 今週使った調味料や食材たちです ． 『畔上の台所』ではカラダに負担の少ないこんな調味料や食材を使っています。また販売もしています～(≧∇≦)/ ． 調味料・出汁等 ✴︎酒：米だけの酒 ✴︎塩：天日海塩(お塩ちゃん)【1,080円 → 店頭のみ1,000円】、天日湖塩(アンデスの至宝) ✴︎酢：千鳥酢、柚子酢 ✴︎醤油：金笛醤油【150ml 280円、1L 750円、1.8L 1,180円】 ✴︎味噌：秋田の米味噌【500g 600円、2kg 2,000円】 ✴︎油：みよしなたね油【600g 1,300円】 ✴︎味りん：福来純三年熟成本みりん ✴︎イリコ：愛媛県 北風正高商店【100g当り 350円】量り売り ✴︎昆布：日高昆布１等【100g当り 750円】量り売り ✴︎マヨネーズ：松田マヨネーズ ✴︎番茶：天日干し 嘉兵衛番茶【200g 700円】 ✴︎かぐら南蛮味噌：からいすけ(赤)【100g当り 550円】量り売り ． コーヒー(豆) ✴︎無農薬栽培 森のコーヒー【200g 1,180円】 ✴︎パプアニューギニア エリンバリ【200g 1,180円】 ✴︎アイスコーヒーにも最適ブレンド サファリ【200g 1,180円】 ． 野菜他食材 ✴︎自然栽培 さいたま丸ヶ崎大西農園：ササコシミックス米【玄米1kg 800円】 ✴︎慣行栽培 秋田の叔母自家栽培：天日干しあきたこまち【玄米1kg 450円】 ✴︎慣行栽培 松村園芸：グルテンフリー古代米雑穀【500g 1,300円】 ． 大西さんのお米特別販売（大西さんから直売） ★コシヒカリ ササニシキ ササシグレ ササコシミックス(ササコシに限り店頭価格1キロ800円です) ・・・・・ #ご飯 #料理 #料理写真 #料理記録 #家庭料理 #おうちごはん #家ごはん #ウチゴハン #手作り #手料理 #無添加 #化学調味料不使用 #三芳町 #鶴瀬 #ランチ #ひるごはん #おひるごはん ・・・・・ からだカエル処 アロマフロッグス 埼玉県入間郡三芳町藤久保366-27 電話☎︎049-258-2974（049にご飯肉なし） ・・・・・ #トマトケチャップ #ケチャップ #自家製ベーコン #自家製スモークチキン #燻製 #スモーク #ベーコン #スモークチキン #ベジタリアン #ビーガン #ヴィーガン
おばQ 石垣 勝也さん(@aromafrogs_seitai100901)がシェアした投稿 -
