予想以上に簡単なパンづくり！楽しくてためになるレッスンでした！

●パンづくりは予想以上に簡単！手作りならではの贅沢さが楽しめる！

こんにちは！ご無沙汰しております(^-^;

チェルシーグリーン植物セラピースクール

植物セラピー講座担当みやしげともみです。

先日世田谷パン祭りで開催されたワークショップ　「世界一簡単なパン作り、ポリパン®！！」で講師を務めさせていただきました。

（※ポリパン®とはポリ袋とフライパンで作るパンの通称です）

本格的なワークショップの講師は初めての経験だったので、ご近所のお客さまに私の事前練習にお付き合いいただきました。

貴重な休日に、快く黒ゴマのパン作りを体験してくださった大切なお客さまに感謝です！

パン作りはほぼ初心者だったというSさまより、貴重なご感想をいただきましたので、ご紹介いたします。

はじめてポリパンづくりを体験しました。
オーブンで焼くパン作りはだいぶ以前に少しチャレンジしたことがあるけれど、ほぼ初心者です。

ポリパンは簡単だとは聞いていましたが、予想以上に簡単でした。こねる代わりにポリ袋を振ったり、成形作業もポリ袋を切り開いたスペース内でしたりするので、手が汚れないし、場所を取らないのがいいなと思いました。

ほとんど難しい点はなかったのですが、唯一気を使うのは火加減かもしれません。香ばしい焼き色が付くまで、数回ひっくり返して焼き上げます。オーブンと違い、ガスコンロの火を直接見ながら調整するので、自分で絶妙な加減を探る楽しさがあります。今回はちょっと焼きすぎてしまったので、次回はがんばりたいです。

また、袋の膨らませ方や、振る時の袋の持ち方、ひっくり返し方などにコツがあったので、そのような点を先生から直接教えてもらえて良かったです。

今回作ったのは黒ゴマ入りのイングリッシュマフィンでした。すごく香りが良くて贅沢です。黒ゴマを惜しみなく使えるのは手作りならではだと思います。あんことも合いそうな生地なので、今度は黒ゴマあんパンにチャレンジしてみたいです。自宅で焼きたてあんパンが食べられたらうれしいです。

楽しくてためになるレッスンをありがとうございました(＾＾）

（杉並区　30代　Sさま）

◆Sさま、この度はご協力いただきありがとうございました！

おかげさまでワークショップは盛況のうちに無事終了しました。講師として多くの‘’学びや気づき‘’がありました。

健康にも良いゴマや好きな具材を惜しみなく使えるのは、手作りならではの贅沢さですね。

ポリ袋に材料をいれ振り混ぜるだけで手や台を汚すことなく生地作りができるので、とっても手軽で簡単です。

フライパンでパンを焼くときの火加減やコツも、レッスンでは繰り返しご案内して参ります♪