自宅でも簡単にベトナム料理が作れるようになる
世界一かんたんなベトナム料理教室Lotus
鈴木麻美 です。
沢山の方より、
ベトナム料理が
かんたんにおいしく作れました！
家族も喜んで食べてくれました！
とうれしい声を頂いています。
むかーしむかし
その昔(笑)
25年くらい前に働いていた都内のベトナム料理店では、もちろんですが、ベトナムのお皿を使っていました。
店内のインテリアもすべてベトナム製だったので、とっても雰囲気があって可愛かったんですよ。
そして、当時お店で使っていたお皿は、土でできた陶器の一つ一つ手作りのものもあり、絵柄も手書きで、これもまたとっても味のあるものでした。
手作り感が素敵で、私も自宅用にいくつか買って使っていました。
その当時はたしか700円か800円位だったかなぁ。一人暮らしで貧乏だった私が買えたくらいだから。
が、、、、、
時を経て、ベトナム料理教室をやると決めた時、
ベトナムの陶器を調べてみたら
な、なんと！
その当時使っていたお皿、ソンベ焼きは
一枚3000円くらいの値段に！
え！？ええーっ！？
今や貴重なお皿となって、プレミアがついていたのでした
いやー、びっくりーー！！！
こんなお皿です
よく見たい方は、「ソンベ焼き」
と検索してみてくださいね！
でも考えてみれば、近代化が進むベトナム。
一つ一つ丁寧に手作りしているお皿は、職人さんがいなくなれば無くなっていくのはあたりまえ。
お高いお皿になってしまったので、今からそろえようとは思いませんが、また手に取ってみたいなとは思っています。
そしてもう一つ。
レックスホテルというベトナムの高級ホテルが販売していた陶器。
こちらも大皿からタレを入れる小皿、ティーポット、湯飲みなどお店で使っていました。
「レックスホテル お皿」で検索↓
白地にブルーの絵柄で
日本の伊万里焼にも似ているお皿。
好きな柄です。
そして、こちらもなんと
プレミア付きになっています。
今日
久しぶりに検索してみたところ、ティーセットで35000円なんていう値段も
びつくりーー！
目玉飛び出ますわ(笑)
桁がちがいます。
当時は、ビニールひもでくくって、ほこりが被ったままコンテナで運んでましたよ～。
いやはやー。
しかもおっちょこちょいな私は、しょっちゅうお皿を割っていたという
今や高級ブランド物のお皿と同じくらいの値段になるとはびっくりですよ、奥さん。
いやー、時がたつとこんなことが起きるんですね。
今出会っているモノたちも、何十年という時がたつと、とっても貴重なものになって
気軽に手にすることもできなくなるんですね。
まぁそれだけ年を取った(笑)ということでもありますが。
人との出会いはもちろん
物との出会いも一期一会ですね。
ベトナム陶器の高いものを紹介してしまいましたが、こちらのバッチャン焼きはいまでも手に入れやすいですよ。
このシリーズも使っていたので懐かしいです。
11月に開催されるベトナムイベントに
こちらのベトナム陶器のお店emmeo さんも出店されるそうです。お楽しみに。
私も料理教室体験でイベントに出させていただきます。
HELLO VIETNAM
11月7日（日）
※9月から日程が変更となりました。
西千葉 ZOZOの広場
詳細はこちら
」
10月の体験レッスン