あの味を再現。

コーンと卵のスープ

桃井家御用達だった中華料理屋さんで

必ず注文していたコーンと卵のスープを思い出し

ちょいとそれっぽく作ってみた。

タマネギを少し加えただけで

あとモヤシとかワカメとか残り物を入れたくなるけど我慢。

中華だし、酒、塩、醤油、みりん、コショウで調味。

水溶き片栗粉で強めにとろみをつけたら

溶き卵を流しいれて軽く混ぜると。

早速、味見してみる。

うん。おいちぃ♪(´∀｀)

でも、あの中華屋さんのスープの味かっつったら

まったく違う。(´・ω・`)

うーん、みりんは不要だったか。

まあ、これはこれでベリグッ！

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