一度は食べてみたいと思った
雑草という観念が強すぎて
食べる事ができないでいた!
ＢＡＢＡ地域？
ブタクサと言っている雑草!
畑に沢山出てくる
今は見かけないけど
今の畑には
「キツネのかんざし」と呼んでいる雑草が
びっしり!
９月に
大根植えたいので
草とりが〜! 大変!
一望千里さんのブログ
スベリヒユ料理を見てから
機会があったら
食べてみたいと思ってた!
ブタクサ? が
スベリヒユ!
見つけたぁ
まさかの!
ここに
ゴーヤ植えたプランターに
ゴーヤは
今年
できが悪くて
実が成長しない
梅雨が長くて
その後
暑すぎて
いつになく不作な
自宅ゴーヤ
ちびゴーヤで
サラダやチャンプルを
５回程食べた! けど
佃煮を作る程には採れなかった!
ゴーヤのプランターに出てた
スベリヒユを摘んできて
太い茎、根っこを取って
よく洗って
茹でてみた!
細かくきざんで
食べてみた!
ヌルヌルして!
冷ややっこにかけて出汁醤油かけて
癖?もあまりなくて
美味しかったぁ!
今日
スーパーで
ツルムラサキを買った!
茹でてみた
土の匂い?がするような
茎の堅い所は
細かく切って
後はおひたしのようにして食べた！
スベリヒユとツルムラサキ
食べ比べしてみた!
癖のある香草好きなので
どちらも美味しかった!
スベリヒユのほうが
食べやすかった! 笑笑!
草だとばかり
思ってた!
色々な調理法があるみたいなので
スベリヒユ
も
野菜？として取り入れて
これから食べてみよう!
山形県では
よく食べられてるとの事
栄養もあり
乾燥させて保存食にもなってるとの事!
新潟
ＢＡＢＡ地域
全く
食べた事なかったわ!
（ＢＡＢＡだけ知らなかった?のかなぁ）
ブタクサ なんて変な名前で
ずっと呼んでたから!
スベリヒユ!
呼び方がきれい!
最後まで見てくださって、
ありがとうm(_ _)m
ございました!