2007年の「ミシュラン上陸」以来13年連続毎年ミシュラン全地方版の星獲得店をもれなく網羅、このmixi日記で掲載中♪ 今回もやはり見やすいように（σ(^^)にとって）貼っておきます (^-^)v
今年は『ミシュランガイド京都・大阪＋岡山 2021』となりました。このうち火曜に発表された大阪の掲載店だけ、表にしておいた方が見やすいので、やはり貼っておきます。
（※はσ(^^)既訪。今回は全店新掲載、料理分類「日本料理」は割愛。
は今回新設の「Green Star」）
＜大阪府 ★★★3、★★１２、★８１、計９６＞
★★★三つ星＠大阪府 ３店★★★
太庵 大阪市中央区
Hajime 大阪市西区 イノベーティブ
柏屋 吹田市
★★二つ星＠大阪府 １２店（一つ星へ降格２店、失星１店、閉店１店）★★
カハラ 大阪市北区 イノベーティブ
弧柳 大阪市北区
鮨 原正 大阪市天王寺区 寿司
寿し 芳 大阪市北区 寿司
天神橋 青木 大阪市北区
Fujiya1935 大阪市中央区 イノベーティブ
本湖月 大阪市中央区
宮本 大阪市北区
ラ・シーム 大阪市中央区 フランス料理
喜太八 岸和田市 ふぐ
旬彩天 つちや 吹田市 天ぷら
うえの 箕面 箕面市
★一つ星＠大阪府 ８１店（新規７店、二つ星より降格２店、失星７店）★
味吉兆 ぶんぶ庵 大阪市中央区
味吉兆 堀江 大阪市西区
アドック 大阪市福島区 フランス料理
アニエルドール 大阪市西区 フランス料理
あま野 大阪市福島区 寿司
あやむ屋 大阪市福島区 焼鳥
文目堂 大阪市中央区 蕎麦
アラルデ 大阪市西区 スペイン料理
いし井 大阪市福島区 焼鳥
〇炭火割烹 いしい 大阪市福島区
市松 大阪市北区 焼鳥
〇イデアル・ビストロ 大阪市中央区 フランス料理
イル・チェントリーノ 大阪市中央区 イタリア料理
彩葉[ｲﾛﾊ] 大阪市北区
いわき 大阪市北区
雲鶴 大阪市北区
エニェ 大阪市中央区 スペイン料理
中国菜 エスサワダ 大阪市北区 中華料理
老松 喜多川 大阪市北区
老松 ひさ乃 大阪市北区
オノウエ 大阪市中央区 フランス料理
懐食 清水 大阪市中央区
かが万 大阪市北区
がく 大阪市西区
かわ原 大阪市北区
北むら 大阪市中央区 すき焼き
さな井 大阪市中央区
シーフ 大阪市北区 中国料理
昇六 大阪市西区
寿し おおはた 大阪市北区 寿司
鮨ほしやま 大阪市北区 寿司
鮨 美菜月 大阪市北区 寿司
鮨 村上二郎 大阪市北区 寿司
〇鮨 悠伝 大阪市天王寺区 寿司
鮨ろく 大阪市北区 寿司
新太呂 大阪市北区 天ぷら
翠[ｽｲ] 大阪市中央区
是しん 大阪市北区
たかま 大阪市北区 蕎麦
▼多古安 大阪市港区 ふぐ
長楽 大阪市北区 おでん
ディファランス 大阪市西区 フランス料理
寺田 大阪市天王寺区
照屋 大阪市中央区
なかしま 大阪市福島区
西天満 中村 大阪市北区
にしの 大阪市西区
橋本 大阪市北区
Hatsu 大阪市北区 イノベーティブ
天ぷら 花筐 大阪市北区 天ぷら
ピ・グレコ 大阪市北区 イタリア料理
ピエール 大阪市北区 フランス料理
〇東茶屋 なかむら 大阪市北区
ひらいし 大阪市北区 天ぷら
広川 大阪市都島区 寿司
北新地 福多亭 大阪市北区 ステーキハウス
天満橋 藤かわ 大阪市北区
御料理 堀川 大阪市北区
本多 大阪市中央区
前芝料理店 大阪市北区 フランス料理
▼桝田 大阪市中央区
万ん卯 大阪市北区 おでん
みつや 大阪市西区
メゾン タテル ヨシノ 大阪市北区 フランス料理
やま本 大阪市西区
なにわ料理 有 大阪市北区
〇幽玄 大阪市天王寺区
ゆうの 大阪市中央区
よし光 大阪市北区 ふぐ
米増 大阪市北区
ラ カーザ トム クリオーザ 大阪市北区 イタリア料理
ラ・カンロ 大阪市北区 フランス料理
楽心 大阪市福島区
ラ・べ 大阪市北区 フランス料理
〇ラ・ベカス 大阪市中央区 フランス料理
〇ラ ルッチョラ 大阪市福島区 フランス料理
リエゾン 大阪市福島区 フランス料理
リュミエール 大阪市中央区
ル・ポン・ド・シェル 大阪市中央区 フランス料理
和顔 大阪市西区
よし乃 豊中市
▼失星（無印は一つ星。＋はビブグルマン掲載）
★★ほうば 大阪市北区 韓国料理【閉店】
★★花祥 貝塚市
コンヴィヴィアリテ 大阪市西区 フランス料理
※鮨 尽誠 大阪市中央区 寿司
鮨処 なかたに 大阪市中央区 寿司
創庵 大阪市中央区 居酒屋
とみ乃家 大阪市北区 おでん
プリュンヌ 大阪市北区 フランス料理
蕎麦切りmasa 大阪市西区 蕎麦