皆様こんにちは。
アルマドルチェ店長の高橋です(^^)
昨日、ワイン会のワインリストが完成しました
(新着泡3種。各1本ずつ)
今回はマグナム含む10アイテムを用意しました！
(正確にはまだ揃ってはいませんが)
(鶏ハムと丸ズッキーニのタリアテッレ)
詳細は当日のお楽しみですがかなり豪華です✨✨
自分で言うのもナンですが、なかなか良いラインナップとなりました。
ご参加予定のお客様は是非ご期待下さい
(適当に作った賄いです。笑)
それではワイン会のテンションを高めたところで本題に参ります。
(当店のコルク置き)
ソムリエの仕事道具紹介⑧
忘れてませんよ(笑
さて、第8弾は「コルク置き(スーブション)」です。
コルク置きは一応教本にも載っている基本道具ですが、正直、そんなに重要な道具ではありません
使う利点はテーブルクロスを汚さない。
コルクを綺麗にディスプレイできる。
(特に複数本抜栓した場合は効果が大きい)
コルクの転がり防止。
くらいかな
(6枚あるがフル稼働したことはない笑)
コルク置きは当店では普段は使っていないです。
(ワイン会などで時々使うくらい)
ほぼほぼ高級店専用のアイテムって感じです。
(陶器のはナルミです)
使うと雰囲気は出ますが、一方でテーブルを圧迫するのでテーブル上に色々置く場合は邪魔になる可能性もあります。
家庭用なら自分好みのオシャレなデザインの物を見つけて楽しむと良いかもしれませんね
(コルク置きではなく小皿でも代用可能)
この道具については以上です。
それでは本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！