パン工房アルムリーノ
イーストフリーのパン屋さんです。
天然麹を自然から採取します。天然麹〜天然米麹にしてこれを使って酵素、酵母、乳酸菌、有用菌〜の働きで炭酸ガスを吐き出してアルコールに向かう前に〜酵母エキスを絞ります。パン生地に酵母エキスを仕込み。パン生地が発酵させてパン生地が膨らみます。これを使ってパンを焼いています。
#almulino-pan.com
皆さんのお力を貸してください。
移設の資金のカンパをお願い申し上げます。
カフエ小さい麦にパン工房アルムリーノを合体します。焼いたてパン、ランチが出来るお店にリニューアルオープンします。クランドファンディングにさんをします。どうぞよろしくお願い申し上げます。