こんにちは～
雪が一晩で２０ＣＭも降りました。
寒いい一日です。
車で出勤するにも時間がかかりました。
今日は日曜日なので除雪車が
遅れて作業しています。
亜ぁああパン屋さんも大変です。
こんにちは～
さむいなぁ・・・
吹く風が冷たいです。早くはるよ～こいです。
亀嵩温泉（玉峰山荘）に、きてほしいいなぁ。。。
まっているよ～！！
おようございます。～
昨日から少し寒気を感じて寝ました。
－２℃…寒いなぁ。。大変時間が過ぎていました。
急いで職場へ向かいました。やっとの思いで着きました。まぁいいか？しかたがなよ～ねぇ。
パンを造る時間を遅らせたなぁ。。。だけ。。。！！
おいしくなれ！！
おはようございます。
－３℃まで気温が下がりました。
奥出雲町は中国山中にあります。寒さは人一倍寒いです。おいしいパン造りの条件は寒いほうが良い環境です。酒造りと同じです。特に寒仕込みが
微生物の働きがいいです。乳酸菌を抑えてより
美味しい発酵になります。天然酵母パンは今が一番おいしいパンになります。
こんにちは～雨が降っています。
寒いなぁ。。。雪に変わると大変です。
美味しいパン作りをしています。
がんばります。
こんにちは～
なんどもこんにちは～はじまります。
雪がまだ残っています。
曇り空になり風が吹いています。
香ばしいパンお焼ける香りでお腹すいてきました。
塩パンをどうぞよろしくねぇ。
こんにちは～
奥出雲町は雪が。。。。まだいっぱいあります。
風が冷たいなぁ。。。少し雪解けもあるけど
まだまだ寒いです。
パン屋さんは、おいしいパン作りをがんばっています。発酵に時間がかかってもおいしくなれ！！
祈って頑張っています。帯状疱疹がまだ治っていなくいたなぁ。。。を感じながらお仕事をしています。
お仕事があることは幸せです。！！
おはようございます。
まだ、雪が残っています。昨日は、一日雨の日だった。
雪が解けて少し土が見えました。
若草色の小さい葉っぱが見えました。
凝らしてみると、若草色のヨモギが見えました。
ァああ春を感じました。寒い否ぁ。。。思う、毎日に
春がそこまで来ています。楽しくなりました。
美味しいパン作りを頑張っています。
酵母が、なかなか採収が時間をかけています。
酵母ちゃんの大人の数が、いっぱい取れると
美味しいパンが焼けます。これからもどうぞよろしくねぇ。
こんにちは～
雨が降っています。帯状疱疹で、まだまだ体が痛く、
寒いと神経に触り痛さが走ります。
早く治ると、いいなぁと祈っていますが、
まだまだ思いが届かないです。
少し、雪が多く降っており、お店を休んでいました。
今日で３日目です。まだ、お休みをしないとだめかなぁ。。。？でもねぇ。。。お休みを、すると生活が出来なくなります。病院も、いけなくなるなぁ。。。
困ってしまいます。酵母ちゃんにも、お仕事してもらうためにも、新しい酵母を起こさないとダメです。
パン屋さんは、元気になりたいです。
美味しいパンを、買いに来てくれると、元気になります。よろしくねぇ。