パン工房アルムリーノ
イーストフリーのパン屋さんです。
天然麹を自然から採取しています。
天然米麹を〜蒸し米に種麹（自家製）を混ぜて保温器で3日間掛けて
糀にします。酵母エキス〜ご飯、米麹（自家製）、水を合わせてアルコールになる前に酵母エキスを絞ります。パン生地に酵母エキスに加えて発酵させて二酸化炭素を吐き出してパン生地が膨らむ〜パンを焼きます。
美味しい柔らかいしっとり口溶けがいいパンが焼けました。
芝桜の祭りに見に来て立ち寄って頂きありがとうございます。
パンを買って頂きありがとうございます
#almulino-pan.com
