あったかったり寒かったりして本当に困った季節ですネェ。デモね、こんな季節だからおいしいぱんがだんだんできてきますよ・・・・おいしいパン何処をとっても・・・はっきり個性を出さないパンが一番美味しいですよ・・・・食べてのよい方向に染まっていいです。粉の味がかめばかむほどに喉越しに香りうすら甘いのんがいいパンです。私が目指しているパンはそんなパンです。おかずが色々と食べても邪魔しないのんがいいです。白いご飯がそうだと思います。小麦の味はありますよ・・・・天然酵母パンは、私にとっていい素材です。菓子パン、食事パン、色々と表現が出来て楽しいです。菓子パンを作ります。ケーキも造ります。この前を少しぐちをいいましたが・・・ギフトを直してくれるそうです。よかったです。いろいろあるけどいいパンを作って何ぼのもんです。頑張ります。スタッフがほしいです。色々な人が入る事でいいパンも生まれると思います。パン大好きさん連絡下さい。待っています。