頑張っていますよ！

今日も、おはよう！パンもがんばっています。生徒さんとプリオッシュウを造りました。マァ。。。うまく行きました。おいしいパンを作るのんて難しいなぁ。。。とため息をついていました。天然酵母ケーキーを造りました。ヘルシクッキーも造りました。ケーキーは、何が違うかと申しますととってもおいしいです。食べたときにケーキーの素材がはっきりと判ります。卵、小麦、生クーリムなどが食べたとに、美味しさを感じます。粉の美味しい差はわかります。パンが好きとよく言われますが、何が美味しく感じるのですか。尋ねるとまず、柔らかい、甘く感じるのほかを聞いた 事が無いのです。私のパンは粉が美味しいです。食べたときに素材の甘さを感じます。口の中ですうと消えます。さわやかです。ケーキーも同じです。見てください。