パンを今日も沢山造りました。でもねぇ、、、、皆風邪気味で、、、喉がいたいよ～今日も一日頑張りました。元従業員さんの件ですが、西宮簡易裁判所に提訴する事にしました。初めから、盗むつもりで。。働きに来た事に、、、なると思います。一番の問題は、天然酵母のパン配合、製造工程、酵母の撮り方と発酵状態などが、目的、、、パン教室で、教えている代金とレシピ代を支払ってくださいといっているだけです。兵庫県西宮市で、自家製酵母Ｏ屋号でやっています。悪い事は悪いとはっきりしたいです。まず、パン屋さんは、ぱんをつくりたいですねぇ。美味しいパン、おやつパンの方や、ハード系の方も。。。満足していただけるパン、、、頑張ります。アルムリーノへおいでよ～待っています。
お菓子も作りました。すべて、手であわ立たせています。