8月に入ったら何となく仕事も順調に行くかな？と思ったのですが...
いっこうに良くなる気配がない(笑)
でも、仕事が上手くいかなくても無心になってする好きなことがある。
それがお弁当作り♪
では8月のお弁当の紹介です。
8月1日「ポテサラ弁当」
私の作るポテサラはジャガイモを潰しません。この方が食べごたえがあるからです。潰すときはサンドイッチに挟む時位。
8月2日「ポテサラ弁当続く」
因みにさつま芋とツナも入ってます。
8月4日「鯵の南蛮漬け弁当」
自家製ピクルスも一緒に❗
夏バテ解消メニュー。
8月5日「アボカドポテサラ弁当」
アボカドポテサラは美味しいんですが、お弁当に持っていくのは変色するのでおすすめ出来ません(笑)
8月7日「トマト煮弁当」
ズッキーニや夏野菜を沢山入れました。トマト缶が78円でした！嬉しかったのでまとめ買い。これはトマト煮が続きそう。
8月8日「青椒肉絲風弁当」
お母さんからたけのこ、ピーマン、さつま芋、ジャガイモが送られて来たので、久しぶりの中華風。
8月9日「さつま芋キノコバター弁当」
さつま芋をバター醤油で炒めると美味しいと気づいた一品。
今日と明日で実家に帰ってゆっくりしてきます❗