冷凍庫で眠っていたトレーダージョーズの湯葉を使ってみました。
頭の中の想像では、アメリカの飲茶で出てくるようなものを想像して、夕食の準備をしたので、ちょっと中華風に。
皮蛋豆腐
このお皿、夫が気に入って、買って帰りましたが・・・ なんとニトリのお皿です。
トマトとアボカド
ナスの中華風マリネ
KALDIの青唐辛子ラー油をベースに適当に作りました。
そして、湯葉を使ったのが・・・
大失敗！
シート状の湯葉を想像して、ひき肉を巻くような感じで蒸して、オイスターソースのソースで食べようと思ったのですが、全然、綺麗に広げられない
「Use as a wrapper」って書いてあるのに、絶対巻くのは不可能な感じでした。
諦めて、細かく刻んで、肉団子風というかシュウマイ風というか、ひき肉の周りにまぶして蒸しました。
大きく丸めてしまったので、ちゃんと火が通るか心配で、蒸しすぎて、パサパサに。
想像とは、かなり違うものになってしまいました。
残念！