昨日は、以前習っていたお茶の先生と久しぶりにお会いして、ランチしてきました。
アメリカ人の先生ですが、とてもお優しくて、素敵な女性です。
母と同じ歳ということに気づきました。
旦那様を亡くされて、ちょっと痩せられていましたが、以前より、お若く感じました。
今のコンドミニアムに引っ越してご近所さんになったのに、不義理をしていたな〜と少々反省。
また、近いうちに、お会いできるといいな・・・
で、ランチでお出かけしたので、昨夜の夕食は、前夜のあまりもので・・・と思ったら、あまり物が、だいぶんなくなってた
ということで・・・
既製品のおせわになりました。
前日から、塩、砂糖、ウォッカ、乾燥ゆずでキュアしていたサーモンのお刺身
サワークリームと。
手羽先
こちらは前日の残り物。
エリンギソテー
オクラとトマトのカレー風味の卵とじ
お蕎麦
年越し用に日本から買ってきたお蕎麦に、トレーダージョーズの冷凍の海老の天ぷらをのせて。
つゆには、白菜、長ネギ、わかめをたっぷり入れて、お蕎麦は、1人前を2人でシェア。
アリゾナは、とっても寒いので、お蕎麦が美味しい〜。
