毎日、アメリカのニュースを聞いたり、アメリカのスーパーの様子の写真を見るたび、そしてスーパーに行くたびに暗い気持ちになりますが、日本のテレビを見たり、日本の方々のブログを拝見していると、ほっとする今日この頃です。
Facetimeのおかげで、日本の家族とも、顔を見ながら話ができるのも、本当に助かります。
一人（って夫もいますが）でいろいろと考えていると、怖いことばかり想像してしまって、だめですね～～～。
いかん、いかん・・・
夕食作りも、相当、飽きていますが、贅沢なことは言っていられない気分で、今、こうやって食べるものがあるって幸せなんだな・・・とさえ、思えるようになってきました。
相変わらず、多めに作ってしまう夕食ですが、夫もずっと家にいるので、残り物があると助かります！
今夜も賞味期限の短いものからいただきましょう～。
チキンレバーのパテにカマンベールをのせたおつまみ
どちらもトレーダージョーズのものですが、このカマンベール、一口サイズのものですが、ちょっと小腹のすいた時やおつまみに最適で、買いだめしています。
休刊日にしようと思ったけど、この一品で、その決意が崩れてしまった 
枝豆のスープ
チキンストックではなく、茅乃舎の野菜だしで作ったので、ちょっと深みが足りなかったかな～。
エビとアボカドのサラダ
こちらもトレーダージョーズの冷凍エビを使って。
ロックフィッシュのフライ
こちらもトレーダージョーズで買ったお魚。
やっぱ、まぁまぁです。
アンチョビポテト
今は、売り切れ続出で、貴重なジャガイモ。
金曜日は、前から約束していたお友達とのディナー（我が家で）。
あまり、おもてなし料理を作る気分ではないけど、ちょっと気晴らしになるかな～～～
