先日、YURIKO先生の英国式紅茶教室 ラレーヌヴィクトリアで ベーシック2回目のレッスンでした
ヘレンドがウィーンの薔薇を継承して150年記念で出された、ゴールドのウィーンの薔薇❤
また違った雰囲気で、素敵ですね…
9種類の紅茶をテイスティング！
・ニルギリ
・ダージリン(オータムナル)
・アッサム
・ケニア
・ヌワラエリア
・ディンブラ
・ウバ
・キームン
・ラプサンスーチョン
それぞれストレートとミルクでいただき、茶葉の状態・キャラクターの違いなどをみんなで報告し合いました❤
基礎中の基礎でありながら、もっとも深く、複雑な部分だけに緊張してました…。
その後はお楽しみのティータイム❤
ローズマリーのクッキーと、バノフィーパイ❤
バノフィーパイがもうありえないくらいおいしくて❤
コンデンスミルクが、煮込むとこんなおいしいトフィーになるなんて、しかもバナナと相性良すぎてびっくりくり！
やはり、イギリス菓子が最も紅茶に合うなぁと思いました。
ゆりこ先生のお菓子作りレッスン早くうけたい
ゆりこ先生のお菓子作りレッスン早くうけたい
卒業してないのに気が早すぎ！まずはベーシック頑張りましょうね、わたし…
今日は、紅茶のセミナー×2という恐ろしい日程
笑
笑とんでもなくレアで素敵な場所でレッスン受けてきます♡
