今日は鏡開きでした。
今年も勤務先で、ひとくちサイズのかわいいお餅をいただいたので、昨年と同様、おしるこづくりにチャレンジしてみました。
と言っても。
昨年は、缶入りのゆであずきを使い、煮込みましたが、今年はお手軽に、パック入りのものを温めるだけ。
そこで、おしることぜんざいの食べ比べをしてみることに。
おしることぜんざいの違いは、地方によるみたいですが、簡単に分けると、こしあんとつぶあんのようです。
今日は、ぜんざいにしました。
イチビキさんは、お味噌で有名なメーカーですよね。
甘味料を使っていないのに、甘さ控えめなうえ、スッキリしていました。
おかわりしたくなるような、いくらでも食べられそうな味です。
次回は、おしるこにします。