タンドリー風チキン
カレーライスのお供にもう一品…っ！
と、思い、タンドリーチキンをつくってみました。
某ローカル番組のお料理コーナーでやっていたのを思い出しながら…
家にある香辛料類をとりあえず入れてヨーグルトに漬け込んでみました
辛めが好きな人は、チリペッパーを増やしてください。
結構、甘めに仕上がりましたっ↓
材料
とりモモ肉 300gくらい
塩 少々
こしょう 少々
ヨーグルト(プレーン）150cc
カレー粉 大さじ１
トマトケチャップ 大さじ１
おろしニンニク 小さじ１
レモン汁 大さじ１
↓ここからはなんとなく家にある香辛料をいれてみました。。。
ローリエ 1枚
ターメリック 少々（1mgくらいかな？）
チリペッパー 少々（1mgくらいかな？）
パプリカ 少々（1mgくらいかな？）
つけ野菜として、一緒に野菜を焼きましたが、
コレなしで、生野菜を添えられてもＯＫです。
つけ野菜
★玉ねぎ 中1個
★ピーマン 2個
★ミニトマト 4個
★オリーブ油 少々
★塩 少々
★こしょう 少々
作り方
① フォークを使って、とり肉に穴をあけます。
ぶすぶすぶすぶす 結構疲れます。。。
②鶏肉を一口大に切って、塩、こしょうをして軽くもみます。
しっかり味付けするつもりで、塩コショウしてもらってＯＫ。
③ジッパーつきの袋を用意し、②と、上記の(鶏肉、塩コショウ以外の材料）もいれます。
④もみもみしながら、色が均一になるまで混ざったら、袋のチャックを閉じて冷蔵庫へ…
手が汚れないから便利でつ。。。
⑤半日～一日つけておきます
→焼く→→→
⑥オーブンを200℃に予熱しておきます。
⑦予熱している間に、油を引いたフライパンに、つけておいた鶏肉をいれ、焼きます。皮に軽く焼き色がつくまで…
ヨーグルト液が飛んでくるので、あたしは蓋をして焼いてました。。。
⑧この間に、つけ野菜を刻みます。
たまねぎは、刻んだら、オリーブ油、塩、こしょうをかけ、軽くあえます。
⑨耐熱皿に並べたら、⑦で軽く焼いた鶏肉、縦４等分したピーマン、ヘタを切り取ったミニトマトをのせ、オーブンへ。
あたしのお気に入り、パイレックス
⑩オーブン200℃で 30分焼いたら出来上がり♪
次回はもう少し辛めに味付けたいです
