お昼ごはんに作った失敗作を
美味しくリメイクできました 
黄土よもぎ蒸しと
チャネリングセッションで
あなたの幸せを応援します 
スタジオ姫りんご の
くぼふみよ です 
たかきびを入れたハンバーグが
作りかったのに
たかきびが見つからなくて
３軒目に探しに行った直売所で
もちきびを見つけたので
きっと同じ きび だから
大丈夫だろうと思ってしまい
もちきびで代用したのが
失敗の始まりだったんです 
画像おかりしました
そもそも
たかきびハンバーグも
作ったことはないんですが
注文した はんの樹さんの
テイクアウトランチで
咲ちゃんが たかきびハンバーグを
食べていたんですね 
ちなみに私はカレーを食べました
味見をさせてもらったら
美味しかったので
料理会に参加した方に
作ってあげよう
って 思っちゃったんです 
たかきびが見つからなかったんだから
ちがうメニューにすれば
良かったんですけどね
もちきびを使った料理を作ったので
もちきびなら使いこなせるって
勘違いしちゃったんですよね 
キムチ作り料理会の前日に
もちきびを鍋で
炊いて冷まして
玉ねぎとにんじんをみじん切りにして
炒めて冷まして
当日持って行って
調理室で
鶏ひき肉
ミキの大豆プロテイン
塩 コショウ
を 合わせて良く混ぜて
ハンバーグのように形を整えて
フライパンで焼いてみたら
柔らかすぎて
崩れてしまいました 
ハンバーグはあきらめて
そぼろのようにしようと
混ぜながら炒めたら
ポロポロになるどころか
どんどん粘りが増してきて
もっちもちになってしまいました
火を入れれば入れるほど
モチモチしていきました w
ミキプルーン
トマトケチャップ
ウスターソース
を 同量ずつ入れると
美味しいハンバーグソースに
なるんですね
ハンバーグ味になった
もっちもち料理は
レタスにのせて
食べてもらいました 
味は美味しかったです
キムチ作り料理会に参加してくれた
お友だちが
リゾットみたいで美味しかったよ
と 言ってくれました 
ミキプロテインをたっぷり
入れてあるので
捨てるのはもったいなくて
持って帰ってきたんですね
今日は油あげを買ってきて
油抜きをして
半分に切って
もっちもちきびハンバーグを
チーズと一緒に
油揚げに入れて焼いてみました
中は冷めてもモチモチのままです
リメイクは成功でした 
チーズとの相性もよくて
美味しかったです 
もちきびについて
調べてみたら
もちきびは
きび団子の素になるもの
なんだそうです
だから
モチモチしちゃってたんですね
キムチ料理会で作ってきた
キムチもリメイクしてみました
キムチは美味しく作れたので
失敗はしていないんですが
私はキムチが苦手なので
そのままで食べるより
ひと手間 加えたいんです
小さな土鍋に
キャベツとモヤシと
切り干し大根のお味噌汁を作って
キムチを入れて
卵をおとしてみました
辛いものが苦手な私でも食べられる
美味しいキムチ鍋ができました
汁も美味しかったです♡
お料理は楽しいですね
美味しくリメイクできて良かったです
とりあえず
たかきびを購入して
たかきびハンバーグは
作ってみたいと思います
２０２４年２月２２日（木）
Womb.×姫りんご コラボイベント
残り２枠です
２０２４年４月１４日（日）
【 姫りんご祭り in いせさき 】
出店者さんは後日ご案内します♡
あなたの幸せを応援しています 
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群馬県 伊勢崎市
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読んでくれて どうもありがとう
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能登半島地震が１日も早く落ち着いて
心も体も温かい生活ができますように
このブログを読んでいる人が
美味しい料理を楽しんでいますように