ずっと欲しくて
ずっと探していた
鞍掛豆を手に入れました 
黄土よもぎ蒸しと
チャネリングセッションで
あなたの幸せを応援 しています 
スタジオ姫りんご の
くぼふみよ です 
７〜８年ほど前
軽井沢の白糸の滝へ行った時に
白糸の滝の入り口近くにある
お土産屋さんで
このお豆が美味しいから
と すすめていただいたのが
鞍掛くらかけ豆との
出会いでした 
それ以来
すっかり鞍掛豆のファンなんです
炊き込みご飯にして食べると
最高に美味しいんですよ 
ここ５年くらい
鞍掛豆に出会えていなくて
久しぶりに
軽井沢へ行くことが出来たので
白糸の滝の入り口にある
お土産屋さんへ
前のめりで行ってみたら
鞍掛豆は
春先から売り出すそうなんですが
人気があるので
夏前には売り切れて
しまうそうなんです 
ガッカリしていたんですが
軽井沢銀座の入り口にある
八百屋さんへ行ってみたら
なんと鞍掛豆が
売っていたんですよ
嬉しくて嬉しくて
２袋 購入してきました 
乾燥した豆なので
水でもどして調理をします
昨日の夜から一晩
水に浸しておきました
水で戻すと
うっすら海苔の香りがします
馬のかける鞍くらの形に似た
模様があるから
鞍掛豆という名前らしいのですが
別名 のり豆と言われていて
うっすら海苔の風味がする
お豆なんですよ
鞍掛豆とプルーンだし醤油で
炊き込みご飯を作りました
いい香り♡ しあわせ♡
好きなので
水で もどしただけの豆を
炊き込みご飯にしました
豆の歯応えが苦手な方は
塩茹でしてから
炊き込みご飯にすると
良いかもしれません
久しぶりの
鞍掛豆の炊き込みご飯は
美味しかったです
たくさん買ったので
しばらくは楽しめそうです
本当に美味しいので
豆好きな方は
ぜひ見かけたら
購入してみてくださいね 
あなたの幸せを応援しています 
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群馬県 伊勢崎市
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