今日の夕飯は
✱鶏胸肉の味噌焼き
※材料※(4人分)
･鶏胸肉２枚
･味噌 大2
･みりん 大2
･酢 大１
･鶏肉を半分に切り
フォークで叩き柔らかく
味を染み込みやすくする
･その後,合わせておいた
調味料を鶏肉の両面にぬっていく。
15~20分置いておく。
･時間が経ったらそのまま
焼いて、出来上がり。
✱野菜たっぷりトマトスープ✱
※材料※
･トマト 2個
･玉ねぎ 2個
･しょうが 1かけ
･人参 1本
･ピーマン 2個
･キャベツ 1/4
･鶏ガラ 大３
･トマト以外を1口サイズに切り
中火で10分ほど火にかける。
･トマト 2個は湯むきしておく。
･トマト１個を潰しいれ、
もう１個は食感を残しザク切りで入れる。
･鶏ガラの元を入れ味付けし出来上がり。
お好みで胡椒やごまを入れても
美味しくなります。
余っていたきのことほうれん草は
ソテーにしてみました
あと卵焼きも
鶏肉は冷え改善。
みそはガン予防、生活習慣病改善。
トマトのリコピンは熱に強く、
鶏肉との相性ばっちし✨
血もサラサラになります🍅
今回は薄味で素材の
味を活かしてみました
ご飯は玄米
玄米は本当に神様みたいな穀類で
病気治癒、自律神経にきくと
言われるくらいすごい
