ふわふわのパンが食べたかった。
スウェーデンの美味しくないカッチカチで薄っぺらいパンではなくて、
ふわふわとした食感のほんのり甘いパンが…。
で、作りました。
だだ～～～ん♪
色味は最高。
そして食べた瞬間、
ふわっふわ～～～:*:・(￣∀￣)・:*:
これよ、これぞ私が求めていたパンよ！！
レシピはこちらを参考。
レシピでは小さ目16個でしたが、私は明日の相方の昼ごはん用にサンドイッチにしたかったので大き目の4個で。
また、ホームベーカリーなんていう洒落た物はうちにはないので、
母がくれたこの本を見て、
地道に手でコネて作りました。
スウェーデンの強力粉に当たるのはこれ。
少し奮発してエコロジスクを購入。
薄力粉はExtra Fint mjölと言うものらしいが(パッケージにはお菓子の写真に för mjuka kakor och spröda småkakorと書かれている…かも？）、
近くのスーパーでは売っていなかったため、
中力粉に当たるVete mjölで代用しました。
代用しても問題は全くなく、本当にふわふわに仕上がりました。
これは間違いなくリピートします。
今度は大目に作って、冷凍庫で保存しようっと。
海外在住、美味しいパンに飢えている方にお勧め(*^o^)乂(^-^*)
