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本日の
くしのゆずこしょう
今日から3月
春ですね
こちら新商品ではないのですが
これまでなぜか
ご紹介していなかったのです(笑)
しかも
お鍋の季節は終わろうとしている
このタイミングで
大好きな
美味しい柚子胡椒のご紹介です
くし農園のゆずこしょう
ゆずの豊かな香りと
唐辛子のまろやかな辛味が
お料理の味を引き立てます
太陽の光をいっばい浴びた
青ゆずを使用しています
おひさまがよく当たったゆずは
皮が厚く香りが良いのが特長です
この青ゆずの皮と
熟成させた青唐辛子を
熱が発生しない石臼を使っ
て練り上げました
とってもまろやかな辛味です
鍋物はもちろん
焼き鳥、焼き魚、お造り、冷奴など
さまざまな料理と一緒に
お召し上がり下さい
納豆や餃子につけるのもお薦め
炒め物やパスタの調味料として
ドレッシングやマヨネーズに
和えても
美味しくお召し上がりいただけますよ
私は
手作りマヨネーズに和えて
食べるのが大好き
なんです
原材料：
青とうがらし（大分）
ゆず皮（大分）
食塩（長崎）
シンプルでしょう
いろいろな産地
作り手さんの
ゆずこしょうがありますが
こちらのゆずこしょうは
とにかく香りがイイの！
青柚子のフレッシュな香りと
青唐辛子のおだやかな辛味
くせのない美味しい柚子胡椒です
是非お試しください
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
暮らしのセレクトショップ
体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
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化粧品など
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トスカーナのマンマに教えてもらった
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