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梅干し作り
今年もこの季節がやって来ますね
完熟梅で白梅干しを作りましょう！
完熟南高梅
桃のようないい香りがしますよ
こちらが漬けた白梅
赤紫蘇を入れていないので
真っ赤にはなりません
そして酸っぱさがとってもマイルド
教室では白梅を漬けますが
後で赤紫蘇を入れれば
赤梅になりますよ
ふっくらとジューシー
とっても美味しいです
一緒に作れば
きっと上手に仕上がりますよ
今年は梅雨入りが早く
天候不順が予測されます
完熟梅を使用する為
今年も急遽日程変更が予想されます
その際はすみませんがご了承ください
今のところ
6月23日入荷の予定です
琺瑯容器4.5Lをお持ちの方
梅1kg〜2kg
琺瑯容器7Lをお持ちの方
梅3kg〜4kg
これ以上漬けたい方
漬ける梅の量は
個別で対応いたします
７ｋｇ漬けられる方もいらっしゃいますよ
6月23日㈬以降
14時から19時
でご予約を承ります
だいたい1時間くらいで漬けられます
梅漬け教室は
個別レッスンになります
受け付け順に
お日にちと時間を
決めさせていただきますので
お早めにご連絡下さいね
ご希望の日にちと時間
何㎏漬けたいか
を
a ricettaのラインの方へ
ご連絡ください
締め切りは
6月10日
とさせて頂きます
ご予約お待ちしております
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
何でもご相談くださいね
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a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
体を再生させるお料理教室
食べて覚える
ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
旬の有機野菜を使った
シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
体に優しいお料理のセンスを
磨きましょう
a ricettaのライン
こちらよりお問い合わせ ご予約など
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a ricettaのこだわり
マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
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