こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
素敵な暮らしの処方箋 ricetta
をお届けしています
本日の
ricetta (処方箋）
瓶詰めパスタソース
新しく入荷したパスタソースがこちら
LaSelva ラゼルバ
1980年創業
イタリア トスカーナ州の
オーガニック専門メーカー
おいしい有機野菜を作るために
土地作りからこだわり
できる限りシンプルに加工することにより
素材本来の味が楽しめる
商品作りを追及されてます
リコッタチーズ入りトマトソース
と
バジルペースト
こちらのソース
材料が全てオーガニック
瓶のパスタソースって
ガッカリすることが多いのですが
こちらのパスタソースは
とっても美味しいです
パスタも入荷しました
オーガニックタリアッテレ
オーガニックフジッリ
早速つくってみましたよ
タリアテッレ
小松菜を小さく刻んで
オリーブオイルで炒め
リコッタ入りトマトソースを入れます
タリアッテレと絡めたら出来上がり
簡単
タリアテッレ
今度はほうれん草たっぷりで作りました
小松菜より甘みもあるので
ソースによく合います
次はフジッリで
またまたほうれん草たっぷり
出来上がり
バジルペーストを使った一品
ちょっと写真だとわかりづらいですが
獅子唐とピーマンのバジルペースト炒めバジルペーストは
瓶のものだと苦味があったり
風味が飛んでたりするのですが
風味が飛んでたりするのですが
まろやかで美味しいです
更にもう一品
茹でたインゲン豆と一緒に
先にあえておくのではなく
取り皿に取ってつけながら食べました
それぞれ
バジルペースト
と
ヘーゼルナッツオイル
二つの味を楽しみました
ヘーゼルナッツオイル
インゲン豆に合います
ヘーゼルナッツオイルの記事
もう一皿ご紹介
玉ねぎとバジルのフリッタータ
バジルペーストを少し加えています
それだけでコクがでます
そこにフレッシュバジルも入れて
溶き卵とオリーブオイルで
フリッタータ
こちらのメーカーのものは
安心安全で
本当に美味しい
お試し下さいね 
LaSelva ラゼルバ
ざく切りトマト
トマトソース
もあります
こちらのソースを使ったパスタ教室もやります
体を再生させるお料理教室
ハーブを使ったイタリア
トスカーナと和の家庭料理
＆
暮らしのセレクトショップ
a ricetta ア リチェッタ
おうちサロン的な感じでやっています。
a ricettaとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
薬を使わない、自然に寄り添った薬局、
エリボリステリア（ハーブ
薬局)です
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a ricettaのこだわり
できるだけ化学薬品を避ること
添加物のない自然な生活を心がけること
ハーブを生活に取り入れていくこと
旬の食材を使うこと
有機栽培、自然農の野菜を使用すること
抗生剤を使用せず、
遺伝子組み換えの飼料を食べていない、
安心な鶏肉、豚肉、卵を選ぶこと
お塩は天日の海塩を使うこと
国産原料で作った
本物のお醤油・味噌を使うこと
砂糖、みりんは使わないこと
お出しを効かせた
シンプルな味付けにすること
イタリア トスカーナのマンマに
トスカーナのマンマに教えてもらったricettaがあります
