こんにちは
命を照らす薬剤師ゆいこ
です
本日の
ricetta(処方箋）
お味噌汁
みんな大好き
おみそ汁です
一日一度はお味噌汁を飲みます
長崎で原爆の時に
放射能による害から身を守る為に
病院で実施されたのが
玄米食
と
お味噌汁
更に
砂糖の禁止
なのだそうです
昔、煙管のお掃除には
味噌汁を使っていたのだそうです
煙草のヤニが溶けて
きれいになるんだそうです
お味噌汁
すごいです
私は
一日一お味噌汁
以上を
心がけています
そして
大切なのは
お味噌
何でもいいわけありませんよね
昔ながらの本物の味噌を使わないと
添加物がないのは勿論のこと
大豆
と
麹
と
本物の天日海塩
で
じっくり時間を掛けて作られた
本物の味噌
a ricettaでは
名刀味噌を使ってます
玄米麹味噌
合わせ麹味噌
甘味噌
を
その日の具材とか気分で
ブレンドしてます
名刀味噌の過去記事
ポチっと
本日のお味噌汁
おあげさん
玉ねぎ
半日天日干ししたきのこ
のお味噌汁
玄米麹味噌で作りました
今日は
お出汁はいりこが主体です
お味噌汁を作る前に
お水にいりこや昆布を浸けておき
出汁をとります
体を再生させるお料理教室
やってます
お味噌汁もやります
お味噌もありますよ
玄米麹味噌
合わせ麹味噌
甘味噌
名刀味噌の過去記事
ポチっと
薬を使わない薬剤師 エリボリステリア
a ricetta ア リチェッタ
来戸維子 きどゆいこ
おうちサロン的な感じでやっています。
a ricettaとは
イタリア語
で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
薬を使わない、自然に寄り添った薬局、
エリボリステリア（ハーブ
薬局)です
薬を使うことのない、
健康な体を手に入れるお手伝い
素敵な暮らしの処方箋
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a ricettaのこだわり
できるだけ化学薬品を避ること
添加物のない自然な生活を心がけること
ハーブを生活に取り入れていくこと
旬の食材を使うこと
有機栽培、自然農の野菜を使用すること
抗生剤を使用せず、
遺伝子組み換えの飼料を食べていない、
安心な鶏肉、豚肉、卵を選ぶこと
お塩は天日の海塩を使うこと
国産原料で作った本物のお醤油を使うこと
砂糖、みりんは使わないこと
お出しを効かせた
シンプルな味付けにすること
イタリア トスカーナのマンマに
トスカーナのマンマに教えてもらったricettaがあります