２０２３年１２月
四万温泉
「カフェテラス麻耶」へ。
５時オープンで６時過ぎに行ったら満席。７時前に再訪し、それでも座るまでに待った。
ポークステーキ田舎風を注文。美味いなあ。肉そのものの良さに、それを活かす料理の腕。付け合わせのポテトのカリカリ感、サラダの盛り付けの美しさなど、手を抜いていない。スープ、ワイン、コーヒーが付く。ライスではなくパンを選べないのは残念か。
最後にオリジナルのウイスキーも注文。ブレンドはサントリーの商品で、ラベルだけがオリジナルとのことだ。
席数は少なく、３家族がいて入店待ち。料理が出てくるのも待ち。片付けのために埋まってしまった席もある。自分と同じタイミングで待っていた青年は、帰りのバス～電車も同じ時間だった。
翌日もやっているとのことだったが、昼に行ってみると休業になっていた。
マスターは戦争中に四万温泉に疎開してきて、戦後思い出の地ということで店を出したという。元気で続けてほしいものだが…