豚もも肉とキャベツのスパイスカレー。
カレーを作った時に毎回必ず作った写真を撮るのですが、今日初めて写真を撮り忘れました
上の写真は過去に投稿した写真です。
今日作ったカレーと同じ具が入ってる（はず）！
今日は今が旬の生のトマトを使いました。
これも過去の投稿した写真ね。
いつもカレーには鶏肉を入れることが多いのですが、今日は久しぶりに豚肉を入れました。
豚肉は脂が多いので、ベースは生クリームやココナッツミルクよりも油分が少ない牛乳にしました。
豚肉も全然いけますね。
本日もおいしくいただきました
私がスパイスカレーを作るきっかけになった本。
あなたもきっと作ってみたいと思いますよ。
