私は油揚げを買うのは業務スーパーと決めております。
業務スーパーは週一回ぐらいしか行かないので、その時にまとめ買いするのですが、油揚げはあまり日持ちがしません。
だからいつも買った時はキッチンペーパーで一枚ずつ包んで空気を抜いてジップロックに入れます。
あまり綺麗な画ではない😓
油揚げは油抜きをすると思いますが、この方法だと油抜きをしないでそのままでも大丈夫かなと。
私は油揚げはほとんど味噌汁に入れるので、冷たくても問題無いのです。
冷凍から出した時はカチカチですが、それでも包丁で切るのには特に問題もありません。
ぜひ試してみてくださいね😉