弁当男子！！ 六

ども。

今日の弁当は昨日の予告通り中華第２弾

昨日、今日は作り慣れた中華です。

先週のひじき、卯の花以外の煮物はあんまり作ったことなかったから

探りながらだったけど、中華は昔からよく作ってたから割といつも通りの

本格中華ですｗｗｗｗｗｗｗ（自画自賛ｗ）

それでは早速いきましょうｗ

今日の弁当はこちら

まぁ、定番なんで見たらわかりますよね～ｗ

でも、ｺｲﾂﾏｼﾞで作ってんのか？

ﾚﾄﾙﾄじゃね？って思われないように定番のｶﾞﾁﾚｼﾋﾟを

紹介しちゃいましょう。

はい。

『マジだよ』

ってことで紹介するレシピはこれ

今回もご飯は玄米です。

本格麻婆ｶﾞﾁﾚｼﾋﾟ其の１。

豆腐の下ごしらえの際はﾚﾝｼﾞ活用で省エネするべし

調味料はもちろん中華で統一甜麺醤と豆板醤は欠かさずに。

できさば豆鼓とオイスターソースもしくわＸＯ醤もｗ

本格麻婆ｶﾞﾁﾚｼﾋﾟ其の２。

みじん切りのしょうがとにんにくを油で香りが立つまで熱して

ひき肉、長ねぎを炒め、豆板醤・甜麺醤・豆鼓をﾌﾗｲﾊﾟﾝの真ん中で

香りが立つまで炒めるべし

こうすることによって、よりいい香りになります(σ´∀｀)σYО♪

本格麻婆ｶﾞﾁﾚｼﾋﾟ其の３。

豆腐は斜めに切ってひし形を目指すべし

本格麻婆ｶﾞﾁﾚｼﾋﾟ其の４。

鶏ガラスープ・醤油・酒・水でしばし煮込む。

麻婆豆腐とは煮込み料理なり

煮込む水は豆腐を水抜きした時に出る水分も使うと

栄養を逃がしません

本格麻婆ｶﾞﾁﾚｼﾋﾟ其の５。

仕上げは少し残しておいた長ネギのみじん切りを加え

水溶き片栗粉で好みの硬さを目指すべし

以上、本格麻婆のレシピなりｗｗｗｗ

定番とはいえちょっとﾃｸ入れるとおいしくなります(σ´∀｀)σYО♪

はい。弁当紹介に戻りますｗｗｗ

続いてのメニューはこれ

上のきんぴらは昨日の残りねｗｗｗ

題名通り、にんじん・長ねぎ・えのきを豚肉で巻いて

甘辛く煮絡めて仕上げましたｗ

これ大好物ですｗ

最後、本日の付け合せ

ver.2になってるのは、しらすを足して作ったのと

味付けに昨日はゆずぽんだったんですが、

今日はしそぽんにしてみましたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今週末は某国民的公開番組収録のため自炊はしないかな～

仕出しの方の弁当食ってきますｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ちょっと料理はお休みですｗ

ゲストにｵﾃﾞが小学生の時に大ファンだったｼﾄが来るので楽しみですｗ

ちなみにｵﾃﾞが映ってもﾅｲｼｮにするからｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もし、このO.Aを見てｵﾃﾞが映ってたら、心の中で

ブ━━━━∵;(;:゜:鑾;゜;，);:∵━━━ッ!!

ってやっといてくださいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

それじゃ今夜の合言葉はもちろん・・・

『ホルモン㊥だよ』　　　

弁当男子！！ 五

ども。

[モデル＋女優＝香里奈]　なのよ～～～～～～

Σd(ﾟ∀ﾟｄ)ｫｩｨｪ!!!

ってことで今日のお昼は予告どおり中華ｗ

そんな中身はこちら

(　ﾟдﾟ　)ｴｯ

ごはん無しって思った

ご心配なくｗ

下にたっぷりいますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

しかもチャーハンでｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ほいじゃ、いつもの詳細ｗ最初はこれ


中華っつたらやっぱご飯がすすむでしょｗ

だからのせちゃいました～

しかも、チャーハンの上にｗ（2回目）

中華１発目は定番のﾁﾝｼﾞｬｵです。

旬のタケノコ・ピーマン・もやし・豚肉を

醤油、酒、鶏ガラスープ、オイスターソース、でやっつけましたｗ

豚肉は醤油と酒と片栗粉で下味をつけてますｗ

副菜からは～こちら


ナムルって初めて作りましたｗ

ま、いわゆるナムルっていうか、アレンジしまくってるんで

ナムルを作ったのか？と言われればﾋﾞﾐｮｰですけどｗｗｗ

もやし・えのき・塩昆布をごま油とちょっとのにんにくと和えて

レンジでﾁﾝして、出てきたのにお酢といりごまをかけた

簡単ナムルですｗ

で、

サラダは昨日の続きｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（ｵｶﾜﾘｼﾏｼﾀ）

やっぱ作りなれてる中華は美味いねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

明日は中華第２弾。アーーーーーーーーンド俺の大好きなおかずですｗ

明日の昼が楽しみだｗ

週末ﾒｼｗ

ども。

弁当の時間までもうちょっとあるんで、先週末あげそこなった

週末ﾒｼでもｗ

先週、煮物にはまってたため平日はずっと和食でした。

せっかくの休日。

なので、気分を変えようと洋食です。

イタリアンです。

パスタですｗｗｗｗｗ

材料見てもらえれば解るとおり

【カルボナーラ】です。

ただちょっと違うのは

生クリーム豆乳ですｗｗｗ

そう。今回は

"Spaghetti alla　Carbonara di broccoli fecero con latte di soia”

【豆乳仕立てのブロッコリーカルボナーラ】

ですｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

イタリア語表記するとイタリアンっぽくねｗｗｗ

まぁ調理工程は普通のｶﾙﾎﾞと同じですｗ

ブロッコリーはパスタと一緒に茹でれば

エネルギーと塩の節約ですねｗｗｗ

切った材料をフライパンで炒めて塩・胡椒（多め）

豆乳をﾄｳﾆｭｳｗｗｗ

ソースの調理と同時にパスタも茹でてたので

いいところで出してフライパンへﾄｳﾆｭｳｗ

（今回は１.４ｍｍのパスタなので湯で時間も短めですｗ）



フライパンで軽く味をなじませたら

溶きすぎない卵をﾄｳﾆｭｳｗ

ここで粉ﾁｰｽﾞと胡椒を足して味を調整します。

それでできあがり～ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

カルボナーラは炭焼職人風って言われてますが。

これは、もともと炭焼職人が作ったパスタに黒いﾂﾌﾞﾂﾌの炭が落ちた様子から

ﾞ胡椒をその炭に見立てて名がついたパスタらしいです。

生クリームは少し重いしお高い・・・

なので軽めに豆乳で作ってみたけど

なかなか美味かったです。

粉ﾁｰｽﾞでｺｸを出せば物足りなさも解消ｗ

豆乳が苦手な人もおいしくいただけますｗ

お試しあれｗ

ってか
最近うちがファミレス化してきてるな・・・