新潟・峰村醸造所

明治38年創業の味噌醸造所。当時は蔵の前には川が流れ、

原料等の輸送の便が良いことから醸造業が栄え、発酵の

町沼垂と呼ばれた。創業以来の越後味噌や大正期からの

味噌漬けが長年愛されているそう。

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