京都・西陣で見かけた たんきり飴本舗

店の横の看板に「120年余りの歴史と伝統の味」とあり、

埃や糸くずを吸い込みがちな西陣の職人さんののどを

潤してきたたんきり飴。

香料は一切使わず、生姜の味そのままを生かした伝統

の製法とのこと。