故障中...

おはようございます。

いつも携帯でブログを書いていました。


今朝、携帯が壊れました。

昨日、お休みでした。

武漢の森を散歩しました。

桜が、ほんの少しですが花を咲かせていました。

携帯で写真をたくさん撮りました。

しかし、今は見ることができません。



今朝、携帯が壊れました。

モモちゃん(3)

昨日、卒業式を終えたモモちゃんが北九州に帰ってしまいました。

友達とアルケットに来てくれたのですが、バタバタしていて あまり会話も出来ず・・・
しかし、閉店して帰ろうとしているときに 再びご来店

モモちゃん、酔っぱらってました(笑)

Bossとニックとモモちゃんとの記念撮影


モモ、アルケットでのことを忘れないで夢に向かって頑張れよ～


P.S. ニック、怖すぎ・・・。




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今さらですが・・・

ナポリピッツァにはいくつかの定義があります。
1 使用する材料は水、塩、小麦粉、酵母のみ

2 生地を手でのばす

3 薪窯の炉床でじっくり焼き、燃料は薪または木くずを使用する

4 焼き上がったピッツァにはふっくらとした額縁(コルニチョーネ)のような縁がある

5 トッピングの材料にもこだわる

です。

アルケットのピッツァもこれらに基付いて焼いています。

普段、皆様に馴染みのあるピザとは違うかもしれませんが、また新たな発見があるかもしれませんよ

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