アーチ・コア多陀です。
普段、文字変換で「ATOK」（2008）を使っているのですが、
（ことえりは嫌いです。）
で、最近作業をしているとですね、、、
「あれ？変換がおかしいぞ。」
と思うと、なぜか「ことえり」に勝手に切り替わっているという現象が。
（Macをお使いの方、こんな現象おこってませんか？
※ちなみに環境は「ATOK2008」OSX10.5.8）
これが、最近頻繁におこり、
その都度、右上のタブから、
「ひらがな（ATOK）」に戻す
というめんどくさい！（>_<）作業をしておりました。
結構、こういう人多くないのかな？
と、思って検索するも、そんなに見つからないんですよね？
（ボクの検索能力が低いだけかもしれませんが）
でも！！！！解決策が見つかりました！！！
『「ことえり」に切り替わらない方法』
■解決策
まず、「システム環境設定」を開いて、
「言語環境」をクリック。
「入力メニュー」のタブをクリック。
ずっと、言語環境が出てきて、使っている変換ソフトが選択されています。
（この場合は「ATOK」が選択されています）
これをずっと、下にスクロールすると、
出ました！！「ことえり」が選択されています。
このチェックをはずします。
これでOKです。
すると、右上のメニュータブのところを見ると、
「ことえり」が消えてます！！
素晴らしい～～～！！！（>_<）
これで、ことえりに戻ることなく、さくさく仕事がデキる！！
ということですね（^-^）